Stadler Form Mixer Three Mode D'emploi
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Sommaire des Matières pour Stadler Form Mixer Three
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Page 32: Mixeur Planetaire Mixer Three
Français MIxEUR PLANETAIRE MIxER THREE • Ne déplacez pas le mixeur quand il fonctionne. • Avant de retirer ou d’installer l’embout ou le bol, éteignez le mixeur et Nous vous félicitons pour l’achat de ce mixeur classe premium. L’utilisation assurez-vous que la rotation de l’embout a totalement cessé. - Page 33 4. Démarrage souple 17. Régulateur orientable à 12 positions des vitesses La vitesse du moteur augmente doucement lors du démarrage afin Le système électronique de réglage optimise la puissance du moteur d’éviter la pulvérisation des ingrédients. pour différents types de chargement et il permet de choisir la vitesse 5.
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Page 34: Utilisation
Utilisation Minuterie de décompte direct du temps 1. Assemblez le mixeur comme décrit dans la rubrique « Assemblage ». La minuterie de décompte direct n’est pas remplaçable lors du calcul du 2. Branchez le mixeur au réseau électrique avec une tension de 220-240 V. temps de mélange, mais également s’il n’est pas indiqué... -
Page 35: Systemes Automatiques De Securite
l’écran clignoteront 5 secondes. Avec cela, l’écran affichera les valeurs de Arrêt en cas de surcharge du moteur la minuterie « 00:00 » et la valeur de la vitesse fixée jusqu’à l’arrêt automa- Le mixeur est équipé d’une protection électrique et il s’éteint automati- tique du mixeurs. -
Page 36: Conseils Generaux
NOTES • Les poudres de boulanger peuvent contenir de l’amidon de blé. En cas • Il vaut mieux commencer avec la vitesse la plus basse, en augmentant d’allergie au blé, on peut utiliser comme ameublisseur 1 cuillère à café de petit à... -
Page 37: Conseils Pour La Preparation De La Pate
autrement). Si vous avez oublié ou si vous n’avez pas eu le temps de sortie • Le terme « pics stables » signifie qu’en fouettant le mélange il se forme le beurre du frigo auparavant, alors râpez-le sur une grosse râpe avant une mousse sèche vaporeuse qui ne tombe pas du fouet et conserve une le mélange. -
Page 38: Entretien Et Nettoyage
4. Mettez la pâte prête dans le plat beurré, recouvrez la pâte avec une pâte avec un chiffon sec ou un film alimentaire et mettez-le dans un endroit serviette sèche et propre ou un film alimentaire et placez le plat dans une chaud. -
Page 39: Reparation Et Elimination Des Pannes
REPARATION ET ELIMINATION DES PANNES Probleme Raison possible Moyen d’elimination • La réparation de l’appareil électrique doit être réalisée seulement par des L’embout cogne Embout mal placé. Mettez l’embout correcte- spécialistes qualifiés d’un centre de service autorisé pour des raisons de les parois du ment (voir rubrique «Assem- sécurité. - Page 40 RECETTES Cake au citron Crepes sucrees 125 g de beurre à température ambiante 1¼ tasse de sucre en poudre pour le mastic 4 tasses de farine de blé 1¼ tasse de farine de blé ¾ de tasse de sucre en poudre 3 oeufs 3¾...
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Page 41: Gouttes D'orange
4. Versez la masse prête dans la forme et répartissez régulièrement à 1. Mélangez le lait, le levain et ½ cuillère à café de suivre en poudre dans l’aide d’une spatule chauffée à l’eau chaude. Mettez au-dessus de la un petit plat. Mettez dans un endroit chaud pendant 10 minutes pour que masse une deuxième feuille de papier de riz, appuyez légèrement et le levain s’active (le mélange doit commencer à... - Page 42 5. Cuisez 10 minutes, sortez ensuite du four, retirez du plat et laissez ref- 2. Mélangez avec le batteur le beurre, le sucre et la vanille à une vitesse roidir sur la grille. moyenne (5-7) jusqu’à obtenir une consistance crémeuse lisse. Ajoutez à...
- Page 43 3. Mélangez avec le batteur le beurre et le sucre restant à une vitesse mo- Tarte au chocolat « slastena » yenne (5-7) durant 3 minutes jusqu’à l’obtention d’une masse aérienne brillante. Ajoutez à la fin un œuf et mélangez bien. Ajoutez de la farine et 1½...
- Page 44 1¼ tasse de farine de blé 3. Fouettez avec un fouet les blancs d’œuf avec le sel à grande vitesse (11- ¼ tasse de farine auto levante 12) jusqu’à la formation de « pics mous ». 750 g de fromage frais Ricotta (on peut remplacer avec du fromage blanc) 4.
- Page 45 1. Trempez les dattes dans l’eau bouillante 10 minutes. 4. Chauffez le four jusqu’à la température de 200 °C ou 180 °C (pour les 2. Réchauffez le four jusqu’à la température de 180 °C ou 160 °C (pour les fours convecteurs). Graissez les deux plats et mettez du papier de cuis- fours convecteurs).
- Page 46 1. Mélangez l’eau, le sucre et le levain dans un petit plat. Mettez dans un 2 tasses de fromage râpé pour pizza endroit chaud durant 10 minutes pour que le levain s’active (le mélange 200 g de pomme de terre jeune coupée en paille très fine doit commencer à...