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d'oignon et le safran. Y verser le vin et le bouillon de volaille et bien
mélanger.
S'assurer de la stabilité parfaite de la marmite anti-adhésive dans la cuve
chauffante et fermer le couvercle. Brancher le câble sur l'appareil et la
prise dans une prise de courant adaptée. Presser la touche RISOTTO.
Une fois le temps de cuisson terminé, ouvrir délicatement le couvercle,
assaisonner avec du sel, du poivre et du beurre, verser dans un saladier
de service et parsemer de parmesan fraîchement râpé.
Quinoa - Salade pour 4 personnes
500 g de quinoa
500 g de tomates cocktail
1 concombre
1 avocat
1 bouquet de persil
1 bouquet de ciboule
50 ml d'huile d'olive
5 CS d'ajvar épicé
1 gousse d'ail
1
⁄
citron
2
Piment, sel, poivre
Pour la sauce dip
250 g de yaourt, 1 bouquet de ciboulette
Préparation : Verser les graines de quinoa avec 1 litre d'eau dans la
marmite anti-adhésive. S'assurer de la stabilité parfaite de la marmite
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anti-adhésive dans la cuve chauffante et fermer le couvercle. Brancher
le câble sur l'appareil et la prise dans une prise de courant adaptée.
Presser la touche VOLLKORN REIS. Une fois le temps de cuisson terminé,
ouvrir délicatement le couvercle, retirer les graines de quinoa et laisser
refroidir. Pendant ce temps, découper les légumes et l'ail en dés de taille
moyenne et les verser dans un grand saladier. Hacher le persil et
l'ajouter. Écraser l'avocat avec une fourchette pour former une pâte et
l'ajouter aux légumes avec l'huile, l'ajvar et le jus de citron. Bien
mélanger. Pour la sauce dip, hacher finement la ciboulette et la mélanger
avec le yaourt.
ssaisonner avec un peu d'huile d'olive, de sel et de
poivre fraichement moulu. Mélanger délicatement en faisant remonter
les graines de quinoa avec les légumes.
Mélanger la sauce dip avec la salade ou bien la servir séparément. La
salade peut très bien être accompagnée de pain, mais aussi de viande
ou de poisson.
ssaisonner avec du piment.
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