E Préparation À La Cuisson Sous-Vide; F Cuisson Sous-Vide - Leifheit SV Power 500 Consignes De Sécurité

E
Préparation à la
cuisson sous-vide
1. Utilisez uniquement les sachets et rouleaux
spécialement conçus pour mettre sous
vide les aliments et souder les sachets. Les
aliments sont cuits dans un bain-marie à des
températures d'environ 35 à 90 °C.
Le cuiseur sous-vide surveille la température
de l'eau pendant la cuisson.
2. Le cuiseur sous-vide ne peut être utilisé que
s'il est dans une casserole d'eau et que le
niveau d'eau est supérieur à la valeur « Min »
[11] sur le couvercle de l'élément chauffant [9].
Fixez l'appareil à une casserole à l'aide du
clip de fixation [13]. Il devrait s'emboîter de
l'autre côté de la casserole et pointer vers
vous.
Nous vous recommandons d'utiliser une
casserole d'au moins 15 cm de hauteur,
sinon le clip de fixation ne peut pas fixer
correctement l'appareil à la casserole.
3. Mettez de l'eau dans la casserole. Le niveau
de l'eau doit se situer entre les valeurs
« Min » et « Max » sur le couvercle de
l'élément chauffant [9].
Le niveau de l'eau augmente lorsque vous
ajoutez les aliments dans le récipient.
Ne le remplissez donc pas trop.
INFORMATION : Ne pas utiliser d'eau
distillée.
56
F
Cuisson sous-vide
AVERTISSEMENT
Risque de brûlures !
L'élément chauffant devient très
chaud pendant le fonctionnement et
reste chaud même après avoir dé-
branché la fiche secteur. Le contact
avec l'élément chauffant peut provo-
quer de graves brûlures.
ATTENTION
Risque de brûlures par l'eau chaude !
Une casserole chaude, de l'eau et de
la vapeur chaudes peuvent causer
des brûlures.
Utilisez des maniques pour déplacer
la casserole.
Utilisez des pinces résistantes à la
chaleur pour retirer les aliments de
l'eau chaude.
INFORMATION
Attention aux dommages !
Utilisez le cuiseur sous-vide uni-
quement si le niveau d'eau dans la
casserole se situe entre les repères
« MIN » et « MAX » sur le couvercle de
l'élément chauffant.
Pendant l'utilisation, l'appareil ne doit
pas plonger dans l'eau au-dessus du
repère « MAX ».
Utilisez le cuiseur sous-vide uni-
quement dans l'eau et jamais dans
d'autres liquides (comme les soupes).