Table des Matières
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FOUR - CONSEILS
QUANTITÉ
METS
(KG)
Canard
2.4 - 3.6
Oie
5.0 - 6.0
Lapin
2.0 - 3.0
Bœuf
2.4 - 3.0
1) Retournez au bout de 45 min.
Poisson
QUANTITÉ
METS
(KG)
Brochet
1.6 - 3.0
Dorade
0.8 - 1.4
Truite
1.0 - 2.0
Pizza
QUANTITÉ
METS
(KG)
Fine
1.5 - 2.5
1)
Epaisse
1.5 - 2.0
1)
Calzone
1.5 - 2.5
1)
1) Préchauffez le four pendant 15 minutes.
24
POSI-
TION
DURÉE
DU
(MIN)
THER-
MOSTAT
8
90 -
100
7
100 -
120
5
90 -
120
6
90 -
120
POSI-
TION DU
DURÉE
THER-
(MIN)
MOSTAT
4
40 - 50 min.
4
20 - 30 min.
4
25 - 30 min.
POSI-
TION DU
DURÉE
THER-
(MIN)
MOSTAT
8
20 - 25 min.
6
25 - 30 max.
6
30 - 35 min.
DURÉE
POSITION
SOUS LE
DU GRIL
GRIL
(MIN)
max.
90 - 100
max.
100 - 120
min.
90 - 120
min.
90 - 120
DURÉE
POSITION
SOUS LE
DU GRIL
GRIL
(MIN)
40 - 50
20 - 30
25 - 30
DURÉE
POSITION
SOUS LE
DU GRIL
GRIL
(MIN)
5 - 10
5 - 10
5 - 10
TEMPS DE
PRÉPARA-
TION AU
NIVEAU
TOTAL
(MIN)
90 - 100
2
100 - 120
2
90 - 120
2
90 - 120
2
TEMPS DE
PRÉPARA-
TION AU
NIVEAU
TOTAL
(MIN)
40 - 50
2
20 - 30
2
25 - 30
2
TEMPS DE
PRÉPARA-
TION AU
NIVEAU
TOTAL
(MIN)
20 - 25
1
25 - 30
1
30 - 35
2
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