Table des Matières
Publicité
6 Branchez la machine sur le secteur. Reportez-vous aux
paragraphes « Utilisation de la machine pour la première fois » et «
Branchement électrique ».
7 Sélectionnez le programme et le degré de cuisson.
8 Réglez le minuteur si vous en avez besoin.
9 Appuyez sur le bouton « DÉPART », les deux points « : »
clignotent. Sélectionnez ensuite le programme souhaité. Si pendant
le processus de deuxième pétrissage des programmes ci-dessous,
un bip sonore est émis, ceci indique qu'on peut rajouter les
ingrédients délicats (raisins secs et fruits confits) : PAIN BLANC,
PAIN FRANÇAIS, PAIN COMPLET PAIN SUCRE, PAIN DE MIE,
PAIN RAPIDE Il est normal que de la vapeur s'échappe des petits
orifices.
10 Dernière étape A la fin du programme de cuisson, 10 bips
sonores se font entendre et la machine passe directement à la
fonction de maintien au chaud d'une heure suivie de 10 autres bips
sonores indiquant la fin du programme.
Si vous souhaitez retirer le pain plus tôt, annulez la fonction «
maintien au chaud » en appuyant sur le bouton « DÉPART/ARRÊT
», ouvrez le couvercle et sortez la cuve. Il est indispensable d'utiliser
des gants isolants ou autre objet similaire car la cuve est très
chaude.
Retournez la cuve et secouez-la doucement jusqu'à ce que le pain
sorte. Si le pétrin reste dans le pain, dégagez-le avec un ustensile en
plastique résistant à la chaleur. Laissez le pain refroidir.
11 Débranchez la prise du secteur et nettoyez la machine en suivant
les instructions.
A propos des pains rapides
Les pains rapides sont faits avec de la levure chimique ou du
bicarbonate de sodium qui est activé par l'humidité et la chaleur.
Pour réaliser des pains rapides parfaits, il est conseillé de placer tous
les liquides au fond de la cuve et les ingrédients secs au-dessus.
Pendant le mélange initial de la pâte à pain rapide, les ingrédients
secs risquent de s'accumuler dans les coins de la cuve et il sera
peut-être nécessaire d'aider la machine à mélanger les ingrédients
avec une spatule en bois pour éviter la formation de boules de farine.
A propos des programmes « super rapide 1 » et « super rapide 2 »
Ces deux programmes super rapides permettent de préparer du pain
en l'espace d'une heure. Le pain sera un peu plus dense en texture.
L'eau utilisée dans les recettes doit être à une température comprise
entre 48 et 50°C, température à vérifier avec un thermomètre de
cuisson.
Nettoyage et stockage :
7
Débranchez Ja machine du secteur et laissez-la refroidir avant de
commencer à la laver.
1 La cuve : Essuyez l'intérieur et l'extérieur avec un chiffon humide.
N'utilisez aucun objet pointu ou abrasif.
2 Le pétrin :S'il est difficile de retirer le pétrin de l'axe, mettez de l'eau
dans la cuve et laissez tremper.
3 Le couvercle et la vitre : Nettoyer le couvercle, l'intérieur et
l'extérieur de la machine avec un chiffon légèrement humide.
Cet appareil est conforme aux directives CE relatives à la
suppression des interférences radio et à la sécurité électrique
(directive Basse tension) et a été fabriqué pour satisfaire aux
exigences de sécurité actuelles.
RECETTES
PAIN BLANC
TAILLE DU PAIN 700 g 900 g
Eau 260 ml 320 ml
Sel 1 cuillère à café 1 cuillère à café
Sucre 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe
Semoule de blé dur 120 g 150 g
Farine à pain 270 g 350 g
Levure instantanée 2 cuillères à café 2 1/2 cuillères à café
Programme : PAIN FRANÇAIS
PAIN BLANC TRADITIONNEL
TAILLE DU PAIN 700 g 900 g
Eau 260 ml 320 ml
Margarine ou beurre 1 cuillère à soupe 1 1/2 cuillère à soupe
Sel 1 cuillère à café 1 3/4 cuillère à café
Lait en poudre 1 1/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe
Sucre 1 1/2 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe
Farine à pain 380 g 500 g
Levure instantanée 1 1/2 cuillère à café 2 cuillères à café
Programme : PAIN BLANC
PAIN AUX RAISINS ET AUX NOIX
Conseil : Ajoutez les raisins secs et les noix après le signal sonore,
pendant la deuxième phase de pétrissage.
8
Publicité
Table des Matières
