Taylor C723 Guide De L'utilisateur page 35

Unité de réfrigération pour crème glacée
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Étape 20

Glissez la goupille pivotante dans chaque levier de
tirage, alors qu'ils sont insérés dans les vannes de
tirage.
Figure 56
Remarque : Cette unité comporte trois leviers de
tirage réglables donnant un meilleur contrôle des
portions, une meilleure uniformité de la qualité du
produit et un contrôle des coûts. Le levier de tirage
doit être réglé de façon à donner un taux de tirage
de 5 à 7 onces 1/2 (142 g à 213 g) de produit en 10
secondes.
Pour AUGMENTER le taux de tirage, tournez la vis
DANS LE SENS HORAIRE. Pour DIMINUER le taux
de tirage, tournez la vis de réglage dans le SENS
ANTI-HORAIRE.
Étape 21

Enclenchez les étoiles sur la partie inférieure des
becs de la porte.
Figure 57
Modèle C723
Étape 22

Glissez le bac d'égouttement dans l'ouverture du
panneau avant.
Étape 23
Installez le plateau d'égouttement avant et la grille
sous les becs de la porte.
Étape 24

Glissez deux joints toriques sur une extrémité du
flexible d'alimentation. Glissez deux joints toriques
sur l'autre extrémité du flexible d'alimentation.
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Figure 58
Figure 59
Figure 60
Marche à suivre d'utilisation

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