Table des Matières
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4.
Retourner la viande une seule fois pendant la préparation. Le temps de cuisson exact
dépend de l'épaisseur du steak et de votre préférence personnelle pour le point de cu-
isson (moyen, moyen rare, etc.). Le temps de cuisson peut varier de 2 à 8 minutes par
côté. Appuyez sur le steak pour vérifier le point de cuisson - plus il est ferme, plus il
est frit.
5.
Laisser reposer le bifteck sur une assiette chaude pendant quelques minutes pour
qu'il devienne vraiment tendre avant de servir.
1.
Choose a wok with a flat bottom suitable for glass ceramics or a large frying pan.
2.
Prepare all the ingredients and prepare the necessary cooking utensils. The swiveling
should take place quickly. If you want to prepare a large quantity, divide the food into
several parts.
3.
Preheat the wok/pan briefly and add 2 tablespoons of oil.
4.
Prepare meat first. Put it on its side and keep it warm.
5.
Shake the vegetables. If the vegetables are hot but still crisp, lower the power set-
ting. Now add the meat again and a sauce if necessary.
6.
Swing everything carefully again so that the components are also hot.
7.
Serve immediately!
5.1 Niveaux de puissance
Les puissances nominales indiquées dans le tableau suivant ne sont données qu'à titre
indicatif. Ils dépendent, entre autres, de la qualité de la nourriture, de la quantité de
nourriture à cuire, des ustensiles de cuisine utilisés, etc.
Le tableau suivant ne prétend pas être complet.
Niveaux de puissance
1-2
3-4
SWIVELLING:
Réchauffe doucement de petites quantités de nourriture.
Fusion de chocolat, beurre, etc.
De la nourriture qui brûle vite.
Cuisson douce.
Echauffement lent.
Réchauffer.
Cuisson rapide.
Faire bouillir le riz.
APPROPRIÉTÉ
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