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Utilisation de votre surface de cuisson en vitrocéramique
Conseils sur les ustensiles de cuisson
Les résultats culinaires sont influencés par la qualité et la dimension des casseroles. Il est essentiel
que la base de la casserole soit lisse et repose bien à plat sur le verre. La dimension de la casserole
doit aussi correspondre au diamètre de l'élément. Une mauvaise performance est souvent due
à un contact inadéquat avec le verre.
Les ustensiles de cuisson à fond superposé en acier inoxydable ou en fonte émaillée vous
donneront les meilleurs résultats.
N'utilisez jamais de plats en plastique ou papier d'aluminium sur la surface de cuisson.
Les ustensiles de cuisine en cuivre ou aluminium peuvent laisser des résidus métalliques sur
la surface de cuisson. Si vous la laissez en place, elle deviendra difficile à éliminer. Nettoyez
la surface de cuisson après chaque utilisation.
N'utilisez pas de marmites ou de poêlons dont les rebords sont déchiquetés car ils pourraient
érafler la surface de cuisson.
Les woks dont la base est arrondie ne doivent PAS être utilisés sur les éléments sans support
de wok, car ils sont instables et pourraient endommager la surface de cuisson.
Soulevez toujours les plats et casseroles lorsque vous les retirez de la surface de cuisson -
ne les≈glissez jamais, car cela pourrait érafler le verre.
Ne faites jamais cuire les aliments directement sur la vitrocéramique.
INCORRECT
Conseils d'économie d'énergie
Utilisez un élément qui correspond à la dimension de l'ustensile de cuisine.
Placez l'ustensile de cuisine sur l'élément avant de mettre ce dernier en marche.
Utilisez toujours un couvercle qui retiendra la chaleur et réduira les temps de cuisson.
Réduisez la quantité de liquide pour accélérer le temps de cuisson.
Utilisez la chaleur résiduelle que conserve le verre une fois l'élément éteint pour continuer
le processus de cuisson ou garder les aliments au chaud.
INCORRECT
Perte d'alimentation
INCORRECT
INCORRECT
Perte d'alimentation
CORRECT
Fonds de marmites effi caces et ineffi caces
INCORRECT
Perte d'alimentation Utilisation complète de la chaleur
Utilisation effi cace et ineffi cace de la chaleur
31
CORRECT
US
CA
(FR)
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