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Utilisation de votre surface de cuisson en vitrocéramique
30
US
CA
(FR)
Conseils d'utilisation des éléments
Le voyant indicateur « Élément en marche » brillera
lorsqu'un élément est mis en marche.
Une fois un élément éteint, le voyant indicateur
« Surface chaude » s'allume en rouge jusqu'à ce
que la surface de l'élément ait refroidi jusqu'à
une température sécuritaire au toucher.
Les éléments se mettront en marche et s'arrêteront
de façon à maintenir le paramètre de chaleur que
vous avez sélectionné. C'est normal.
Vous pouvez placer un ustensile de cuisson
provenant du four ou d'une autre zone de cuisson
sur la surface en verre lorsqu'elle est refroidie.
Même après que les éléments aient été éteints,
la surface vitrée conserve suffisamment de chaleur
pour poursuivre
la cuisson. Pour éviter une cuisson excessive,
retirez les casseroles des zones de cuisson après la
cuisson des aliments.
Évitez de placer quoi que ce soit sur un élément
brûlant jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi
(son voyant indicateur « Surface chaude » est
éteint).
Vous devrez faire des tests de température qui
correspondront aux résultats de cuisson que
vous désirez. Pour les tâches de cuisson délicate
n'exigeant qu'un minimum de chaleur, tournez
le bouton de commande sous la marque la plus
basse (1).
Conseils de cuisson
Les réglages les plus hauts sont idéaux pour faire
bouillir, saisir ou frire.
Pour une cuisson plus générale, tournez le bouton
de commande à un réglage plus élevé au début,
puis ajustez-le au besoin. Lorsque votre casserole
est chaude ou que vos aliments ont atteint le
point d'ébullition, réduisez la température pour
maintenir une chaleur uniforme et cuire vos
aliments.
Les tableaux suivants comportent des directives qui
illustrent les réglages de chaleur recommandés pour
la cuisson de divers types d'aliments.
Les réglages exacts dépendent du type d'ustensiles
de cuisson utilisés et de la quantité d'aliments à
cuire.
Élément
Élément
double
1
2
3
4
5
6
7
Tableau d'utilisation des éléments
Confi gu-
Confi gu-
ration du
ration du
Type de cuisson
cadran
cadran
(Dual)
(Single)
OFF
OFF
Éteint (OFF).
1
Pour faire fondre du
1
2
beurre ou du chocolat.
2
Pour garder au chaud les
1
3
aliments ou chauff er de
2
4
petites quantités d'eau.
Pour chauff er des quanti-
4
2
tés d'eau plus importantes
5
3
et réchauff er et faire mijo-
6
ter les soupes et ragoûts.
3
6
Ébullition lente, par ex spa-
4
7
ghetti, soupes, ragoûts.
Pour tous les types
4
7
d'aliments frits, les steaks,
5
8
les côtelettes et la cuisson
sans couvercle.
Pour faire brunir la viande,
8
les pommes de terre cui-
5
9
tes, le poisson frit ou pour
10
faire bouillir de grandes
quantités d'eau.
11
Friture rapide, steaks
6
12
grillés, etc.
simple
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
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