Fritözün Ayarlanması; Isıtma Lambası; Ayar Tablosu - Bosch PKA375V14E Mode D'emploi

Fritözün ayarlanması
Fritöz kabına 4 litre fritöz sıvı yağı veya 3,5 kg fritöz katı yağı
1.
doldurunuz.
Sıcaklık seçme düğmesi ile sıcaklığı ayarlayınız.
2.
Isıtma lambası söndükten sonra kızartma malzemesini içeren
3.
fritöz sepetini yağa daldırınız.
Fritözle kızartma tamamlandıktan sonra fritöz sepetini
4.
çıkarınız ve hafifçe silkeleyiniz, böylece fazla yağlar tekrar
kaba akar.
Kızartma malzemesi
Fritöz yağının eritilmesi
Taze gıdalar
Doldurulmuş milföy böreği
Hamur içinde karides
Hamur içinde sebze
Panelenmiş balık filetosu
Panelenmiş Tavuk budu
Kroket
Patates kızartması
Panelenmiş şnitzel
Tatlılar
Berlin krepi / donut
Hamur içinde meyveler
Kızartma hamur işi / Churro
Derin dondurulmuş gıdalar**
Panelenmiş Camembert
Panelenmiş balık filetosu
Paneli balık çubukları
Mini Çin böreği / sigara böreği
Tavuk nugget
Kroket
Patates kızartması
Kalamar halkaları
* sert kalacak kadar ön pişirmeye tabi tutulmuş
** Ambalajdaki verilere dikkat ediniz
Miktar °C olarak sıcaklık
3,5 kg 100
5 parça 190
12 parça 170-180
8 parça 170-180
Her biri 100 - 160-170
200 g
Her biri 200 - 160
350 g
6-8 parça 170
500 g 180
2 parça 170-180
6 parça 160-170
8 parça 170-180
4 parça 170-180
Her biri 75 - 160
100 g
Her biri 150 g 170
500 g 170
500 g 180
500 g 160
500 g 170
500 g 180
500 g 180
Kalan yağları süzdürmek için fritöz sepetini asma tertibatına
asabilirsiniz.
Isıtma lambası
Fritöz ısıttığı sürece ısıtma lambası yanar. Fritöz yağı ayarlanan
sıcaklığa ulaştığında ısıtma lambası söner.

Ayar tablosu

Tablolarda bildirilmiş olan değerler kılavuz değerlerdir ve
kızartma malzemesinin türüne ve miktarına göre değişebilir.
Dakika olarak süre
6-8
4-6
4-8
5-10
15-20
5-6
önce 2-4, daha sonra 6-8 En az. Ön fritözde
5-8
6-10
5-7
6-8
6-8
5-7
3-5
3-5
5-6
3-5
5-7
3-5
Bilgi
Önceden pişirilmiş et
dolgu, çiğ sebze dolgu.
Çeviriniz.
Önceden pişirilmiş ve
çözülmüş. Çeviriniz.
örneğin karnabahar
çiçeği*, kabak dilimleri,
mantar, soğan halkaları.
Çeviriniz.
kızartma ile nihai pişirme
arasında 15 dakika bekle-
tiniz. İyi haşlanmış patates-
ler kullanınız.
Sepet olmadan kızartınız.
Çeviriniz.
Örneğin ananas, elma, kivi
dilimleri. Çeviriniz.
Çeviriniz.
35