Table des Matières
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Receitas
As verdadeiras batatas fritas
1 kg de batatas (descascadas e lavadas)
1
de óleo/azeite, sal
600 g de peito de peru às tirinhas (1 cm por 3 cm)
3 pimentos sem grainhas (1 vermelho, 1 verde, 1 amarelo)
1 cebola às rodelas finas
2 dentes de alho picados
2
de azeite
½ copo de vinho do Porto branco
½
de vinagre de cidra
10 cl de água
sal e pimenta
Gambas provençais
800 g de gambas
1 cebola às rodelas finas
5 dentes de alho picados
½ ramo de salsa picada
3
de azeite
1 limão
sal, pimenta
50
Bifinhos de peru com 3 pimentos
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