Hamilton Beach VS06 Manuel D'utilisation page 18

烹調指南
一般雞蛋點心：在小碗裡打蛋並與液體材料混和。添加起司和佐料。在雞蛋點心盤的蛋杯中平均添加混合料。切勿超出最高容量線。把水注入中央
水槽，放進已加入混合料的雞蛋點心盤。蓋上蓋子。插入電源。 綠色煮食燈熄滅後拔下插頭。戴上烤箱手套拿起上蓋，放在耐熱平面上。等待數分
鐘，然後拿著手把翻過雞蛋點心盤，置於上菜碟上以拿出雞蛋點心。立即上菜。
雞蛋 液體材料
1 隻大蛋 5 mL 乳脂或牛奶
2 份大蛋蛋白或 45 mL 蛋白液 5 mL 清水
把牙簽插進雞蛋點心中央，確認是否已煮熟。如未煮熟，請再次蓋上蓋子，等待數分鐘，然後再次檢查。
水煮荷包蛋：在雞蛋點心盤的每個蛋杯內各打 1 隻大蛋。把水注入中央水槽，放進已加進蛋的雞蛋點心盤。蓋上蓋子。插入電源。 綠色煮食燈熄滅
後拔下插頭。戴上烤箱手套拿起上蓋，放在耐熱平面上。等待數分鐘，然後拿著手把翻過雞蛋點心盤，置於上菜碟上以拿出水煮荷包蛋。立即上菜。
期望熟度 底座水量
半生熟 70 mL
半熟 80 mL
全熟 100 mL
34
起司 佐料
15 mL 切達起司絲 15 mL 碎培根
15 mL 傑克起司絲 15 mL 洋蔥碎、燈籠椒與羅
勒，少量鹽和胡椒
咖啡店風雞蛋點心
材料
1 隻大蛋
45 mL 切達起司絲
30 mL 軟奶油起司
底座水量
7.5 mL 碎熟肉
100 mL
作法：
100 mL
1. 在家用攪拌機中加入雞蛋和起司。蓋上蓋子。
2. 按下啟動按鈕約 10 秒，直至剛好混和。在雞蛋點心盤的蛋杯中平均添加混合料。切勿超出最高容量線。在上方輕撒熟肉。
3. 在雞蛋點心調理器的中央水槽注入 100 mL 清水。把雞蛋點心盤放在水槽上。把上蓋蓋在雞蛋點心盤上。
4. 插進插頭開始烹調。紅色電源燈和綠色煮食燈將會亮起，代表已開始烹調。綠色煮食燈熄滅，代表雞蛋點心已煮好。拔下插頭。
5. 拿起蓋子。把雞蛋點心放在碟子上，上菜。
份量：1
實驗貼士：如在雞蛋點心調理器仍然高溫時開始準備第二批食品，應多加 10 mL 的水。
變化：
蛋白加烤紅椒和羅勒：跟從上方食譜，但把其中的 1 隻大蛋改為 2 份大蛋蛋白，切達起司改為傑克起司，不加肉。可視乎個人喜好另加少量鹽和黑
胡椒。在雞蛋點心盤的蛋杯中平均添加混合料。切勿超出最高容量線。每個蛋杯加進 1 茶匙的切碎新鮮羅勒。輕輕攪和。每杯上加進 1 茶匙切碎烤
紅椒，1 茶匙切絲青蔥。跟隨指示烹調。
35