Table des Matières
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Catégorie d'aliments
Friture
Collations préparées à
la poêle
Desserts
Toutes les recettes
correspondent à environ
4 portions.
Les réglages conseillés dans
le tableau des cuissons
doivent uniquement servir de
guide et peuvent être ajustés
en fonction du niveau de
cuisson des aliments, de
leur poids et de leur quantité
ainsi que du type de gaz
utilisé et du matériau de
l'ustensile de cuisson utilisé
pour préparer le plat.
7. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
7.1 Informations générales
• Nettoyez la table de cuisson après
chaque utilisation.
• Utilisez toujours un récipient dont le
fond est propre.
• Les rayures ou les taches sombres
sur la surface n'ont aucune incidence
sur le fonctionnement de la table de
cuisson.
• Utilisez un nettoyant spécialement
adapté à la surface de la table de
cuisson.
Recettes
Frites
Beignets
Torréfaction de fruits à
coque
Croûtons de pain
Crêpes épaisses
Caramel
Crème anglaise
Panna cotta
• Lavez les parties en acier inoxydable
Type de brûleur
Multi couronne
Multi couronne
Semi-rapide
Multi couronne
Semi-rapide
Auxiliaire
Auxiliaire
Auxiliaire
Pour une cuisson délicate
optimale, utilisez le brûleur
auxiliaire.
AVERTISSEMENT!
N'utilisez pas de couteau, de
grattoir ou d'instruments
similaires pour nettoyer les
surfaces en verre ou les
bords des brûleurs et
l'encadrement (si présent).
à l'eau, puis séchez-les avec un
chiffon doux.
Niveau de
puissance
5-9
3-7
2-5
2-7
3-9
1-5
1-5
1-5
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