Table des Matières
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Conseils de rangement des aliments
R
ANGEMENT DES ALIMENTS FRAIS
Gardez le compartiment de rangement des aliments frais entre 3 °C et 4 °C (38 °F et 40 °F). La
•
température optimale est 3 °C (38 °F).
Ne rangez pas trop d'aliments sur les clayettes du réfrigérateur. Ceci réduit la circulation d'air
•
autour des aliments et empêche le refroidissement uniforme.
F
RUITS ET LÉGUMES
Le rangement des fruits et légumes dans les bacs à légumes emprisonne l'humidité, ce qui
•
maintient la qualité des fruits et légumes plus longtemps.
V
IANDE
Emballez bien la viande et la volaille crue pour éviter les fuites et la contamination des autres
•
aliments ou surfaces.
R
ANGEMENT DES ALIMENTS GELÉS
Réglez la température du compartiment congélateur à - 13 °C (8.6°F) à une température ambiante
•
de 25 °C (77°F)
Le congélateur fonctionne le plus efficacement quand il est rempli lentement aux deux tiers au
•
moins.
E
MBALLAGE DES ALIMENTS DESTINÉS À LA CONGÉLATION
Pour minimiser la déshydratation et la détérioration de la qualité, emballez les aliments dans du
•
papier aluminium, une pellicule pour congélation, un sac pour congélation ou un récipient
étanche.
Expulsez le plus d'air possible des emballages et fermez-les complètement. L'air emprisonné peut
•
assécher, décolorer ou altérer le goût des aliments (brûlures de congélation).
Emballez la viande et la volaille fraîche dans une pellicule pour congélation adéquate avant de les
•
congeler.
Ne recongelez pas la viande une fois qu'elle a complètement dégelé.
•
R
EMPLISSAGE DU CONGÉLATEUR
Ne rangez pas trop d'aliments chauds dans le congélateur en même temps. Ceci surcharge le
•
congélateur, ralentit la congélation et peut augmenter la température des aliments congelés.
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