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R E CETAS
WAFLES RÁPIDOS
2 huevos
3⁄4 taza de leche
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de harina
1. Pase aceite con una brocha a las superficies de cocina de la waflera. Cierre
la unidad, gire el control a la graduación para WAFLES y deje que la unidad
se precaliente.
2. En un tazón mediano, bata los huevos hasta espesar. Agregue la leche, el
aceite vegetal y los ingredientes secos. Bata hasta quedar suave.
3. Vierta 1 taza de la mezcla sobre la parrilla de la waflera. Cierre la unidad y
hornee hasta apagarse la luz (unos 5 minutos).
Da: 2 wafles (de 4-secciones)
Variación de manzana: Distribuya 3⁄4 de taza de mezcla sobre la parrilla y
rápido cúbrala con rebanadas finas de manzana. Cierre la unidad y cocine de
manera corriente.
SANDWICH DE BISTEC Y VEGETALES
227g (1⁄2 lb) de bistec
3 cucharadas de salsa soya
1 cucharada de agua
1⁄2 cucharadita de azúcar
1 cucharada de mantequilla o
margarina
1 pimiento verde cortado en
rebanadas finas
1. Corte la carne diagonalmente en rebanadas finas. Combine la salsa soya, agua,
y el azúcar en un tazón seco. Agregue las rebanadas de carne y revuélvalas
para cubrirlas con la mezcla. Adobe la carne por 30 minutos o más.
2. Precaliente a temperatura ALTA las superficies planas de la parrilla. Engrase
las superficies de cocina con aceite o mantequilla derretida.
3. Agregue las rebanadas de pimiento verde y cebolla. Cierre la unidad y
cocine por 1 minuto. Pase los vegetales al tazón.
4. Agregue la mezcla de la carne distribuyéndola de manera uniforme sobre
la parrilla. Cierre la unidad y cocine por 1 minuto. Revuelva la carne con la
mezcla de los vegetales.
5. Coloque el pan sobre la superficie plana para que se tueste (supervise el color).
Divida la mezcla sobre cada mitad de pan y sirva de inmediato.
Da: 4 porciones (3⁄4 de taza de relleno para cada pan).
1 1⁄2 cucharaditas de polvo de
hornear
1 1⁄2 cucharaditas de azúcar (o
substituto equivalente)
1⁄2 cucharadita de sal
1 cebolla mediana rebanada
4 panes para hambueguesa
separados y tostados
a ceite vegetal para cubrir las
parrillas
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