GE 106848N Mode D'emploi page 21

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bien rallado. Coloque el queso rallado en un refractario plano.
Coloque las galletitas y el perejil en la picadora. Procese hasta
que queden bien molidos. Mezcle la mezcla de las galletitas
con el queso. Sumerja los filetes en la mantequilla y luego en
la mezcla de galletitas para cubrirlos. Coloque los filetes en
una asadera antiadherente o revestida con papel de aluminio.
Hornee a 400° F entre 15 y 20 minutos. Se obtienen 4 porciones.
Linguines con hierbas frescas
2 1 ⁄ onzas de queso
2
parmesano fresco
( 1 ⁄ taza rallado)
2
1 ⁄ taza de hojas de albahaca
4
frescas
2 cucharadas de orégano
fresco
2 dientes de ajo
1 zanahoria
Corte el queso en cubitos de
y pulse en ALTO hasta que quede rallado. Déjelo a un lado.
Coloque la albahaca y el orégano en la picadora y pulse en BAJO
hasta que queden picados. Déjelos a un lado. Coloque el ajo en
la picadora y pulse en ALTO hasta que quede molido. Corte la
zanahoria y la cebolla en trozos de 1 pulgada. Colóquelos en la
picadora con el ajo y pulse en ALTO hasta que quede picado en
trozos no muy pequeños. Ponga el aceite en un sartén grande
y caliente a fuego medio hasta que esté caliente. Agregue las
zanahorias, la cebolla y el ajo. Cocine por 2 minutos o hasta
que la cebolla esté blanda. Agregue los tomates y cocine por
otros 5 minutos. En una cacerola cocine los linguines al tiem-
po de cocción deseado, luego escúrralos. Agregue linguines,
albahaca, orégano, sal y pimienta al sartén. Revuélvalos con
cuidado para que se mezclen. Arréglelos en un platón y
espolvoréelos con queso parmesano. Se obtienen 4 porciones.
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1 cebolla pequeña
1 cucharada de aceite de oliva
1 lata de 28 onzas de tomates
cortados en cubitos, sin
escurrir
8 onzas de linguines sin cocinar
1 ⁄ cucharadita de sal
2
1
⁄ cucharadita de pimienta
4
1 ⁄ pulgada. Coloque en la picadora
2
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Vinagreta de queso tipo Roquefort
1 diente de ajo
1
⁄ taza de crema agria
4
2 onzas de queso
2 cucharadas de jugo de limón fresco
tipo Roquefort
1 cucharada de azúcar
1 taza de mayonesa
Coloque el diente de ajo en el tazón de la picadora y pulse en
ALTO. Agregue el queso y pulse en BAJO durante 10 segundos.
Agregue mayonesa, crema agria, jugo de limón y azúcar. Pulse
en BAJO hasta que quede suave. Refrigere. Se obtiene 1
Ensalada de pollo caliente
1 rebanada de pan
1 libra de pollo cocido (unas 3 tazas picado)
1 tallo de apio cortado en trozos de 1 pulgada
1 pimiento verde pequeño, sin centro y sin semillas,
cortado en trozos
3 huevos duros pelados y cortados en cuartos
3 ⁄ taza de almendras
4
1 ⁄ taza de mayonesa
2
1 lata de 10 3 ⁄ onzas de sopa de crema de pollo, sin diluir
4
Parta el pan en 6 pedazos. Colóquelo en la picadora y pulse en
BAJO hasta hacer migajas; déjelo a un lado. Coloque la mitad
del pollo cocido en el tazón de la picadora. Pulse en ALTO
hasta que quede picado en trozos no muy pequeños.
Colóquelo en el tazón para mezclar. Repita el procedimiento
con el pollo restante. Coloque el apio y el pimiento verde en la
picadora y pulse en ALTO. Agregue al tazón de mezclar.
Coloque las almendras, la mayonesa, y la sopa de pollo en la
picadora. Procese en BAJO hasta que queden mezclados.
Agregue al tazón de mezclar y mezcle bien. Coloque en una
cazuela engrasada de 2 1 ⁄ cuartos. Cubra con migajas de pan.
2
Hornee a 350°F por 25 minutos. Se obtienen 6 porciones.
1 ⁄ taza.
2
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