AIRLUX ARI88 Guide D'utilisation page 114

Nabiał i ciasta
Zapakowane
(homogenizowane)
mleko
Ser (oprócz białego
sera)
Masło, margaryna
Białko jajka
Roztrzepane jajko
(białko-żółtko)
Żółtko jajka
(*) Nie należy zamrażać w skorupce. Białko i żółtko należy zamrażać osobno lub dobrze
roztrzepane.
Chleb
Herbatniki
Ciasto
Tarta
Ciasto filo
Pizza
Przygotowanie
We własnym
opakowaniu
W plasterkach
We własnym
opakowaniu
Dobrze
roztrzepane,
dodać szczyptę
soli lub cukru,
aby zapobiec
nadmiernemu
ścięciu.
Dobrze
roztrzepane,
dodać szczyptę
soli lub cukru,
aby zapobiec
nadmiernemu
ścięciu.
Czas
przechowywania
(miesiące)
4 - 6
3 - 6
1 - 3
1 - 1,5
2 - 3
2 - 3
PL - 112 -
Czas
przechowywania
(miesiące)
2 - 3
6 - 8
6
10 - 12
10
8 - 10
Czas rozmrażania
w temperaturze
pokojowej (godziny)
2 - 3
1 - 1,5
2 - 3
3 - 4
1 - 1,5
2 - 4
Warunki przechowywania
Tylko homogenizowane
mleko
Można trzymać
w oryginalnym
opakowaniu w przypadku
krótkoterminowego
przechowywania.
W przypadku
długoterminowego
przechowywania zawinąć
w folię.
30 g równa się jednemu
żółtku.
50 g równa się jednemu
żółtku.
20 g równa się jednemu
żółtku.
Czas rozmrażania w
piekarniku (minuty)
4-5 (220-225°C)
5-8 (190-200°C)
5-10 (200-225°C)
5-8 (190-200°C)
5-8 (190-200°C)
15-20 (200°C)