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GRIL
.R
• En cas de cuisson en mode GRIL, placer la grille
au gradin 2 ou 3 et la lèchefrite au gradin 1 pour
récupérer les jus de cuisson. En cas de cuisson
en mode GRATIN, placer la grille au gradin 2 ou 3
et la lèchefrite au gradin 1 pour récupérer les jus
de cuisson.
• Nous conseillons de sélectionner le niveau
d'énergie maximum. La résistance de voûte étant
contrôlée par un thermostat, elle peut ne pas
fonctionner en permanence.
FOUR PIZZA
• Utiliser un plat en aluminium léger et l'enfourner
sur la grille du four.
En cas d'utilisation du plateau émaillé, le temps de
cuisson sera plus long et la pizza beaucoup moins
croustillante.
• Si les pizzas sont bien garnies, n'ajouter la
mozzarelle qu'à mi-cuisson.
Programmes de cuisson pour four statique
principal (2ème four)
! Lors de son premier allumage, faites fonctionner le
four à vide, porte fermée, pendant au moins une
heure en réglant la température à son maximum.
Puis éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce.
L'odeur qui se dégage est due à l'évaporation des
produits utilisés pour protéger le four.
! Pour tous les programmes, il est possible de
sélectionner une température comprise entre 50°C et
MAX., sauf pour :
• MAXI-GRIL / MINI-GRIL (il est conseillé de
toujours sélectionner le niveau MAX)
Mise en marche du four
1. Pour sélectionner le programme de cuisson
souhaité, tourner la manette PROGRAMMES.
2. Choisir la température conseillée pour ce
programme ou celle qu'on préfère à l'aide de la
manette THERMOSTAT.
Un tableau de cuisson sert de guide et indique
notamment les températures préconisées pour
plusieurs préparations culinaires (voir tableau
cuisson au four).
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En cours de cuisson, il est possible à tout moment
de :
• modifier le programme de cuisson à l'aide du
bouton PROGRAMMES ;
• modifier la température à l'aide du bouton
THERMOSTAT ;
• programmer la durée et l'heure de fin de cuisson
(voir ci-dessous) ;
• stopper la cuisson en amenant le bouton
PROGRAMMES sur 0 ;
! Ne jamais poser d'objets à même la sole du four,
l'émail risque de s'abîmer. N'utiliser la position 1 du
four qu'en cas de cuissons au tournebroche.
! Il faut toujours placer les plats sur la grille fournie
avec l'appareil.
Voyant THERMOSTAT
Allumé, il signale que le four est en marche. Il
s'éteint dès que la température sélectionnée est
atteinte. Le voyant s'allume et s'éteint tour à tour
pour indiquer que le thermostat fonctionne et
maintient la température au degré près.
Eclairage du four
Il s'allume dès que la manette est dans une position
autre que la position "0". Il reste allumé tant que le
four est branché. Si le bouton est amené sur
lampe s'allume sans activer aucune résistance.
Programme FOUR TRADITIONNEL
Mise en marche des résistances de voûte et de sole.
Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur
un seul niveau. La cuisson sur plusieurs niveaux
entraînerait une mauvaise distribution de la chaleur.
Four PATISSERIE
L'élément chauffant inférieur est branché.
Cette fonction est tout particulièrement indiquée pour
la cuisson de mets délicats, notamment de gâteaux
à lever qui gonflent mieux grâce à l'arrivée de chaleur
par le bas.
A remarquer qu'il faut des temps assez longs pour
atteindre les températures plus hautes, dans ces cas
il vaut par conséquent mieux utiliser la fonction "Four
Statique".
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