Brandt MAP-5511 Manuel D'utilisation
Table des Matières
Les langues disponibles
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Le fabricant se réserve le droit de modifier les modèles décrit dans le présente notice.
Fabrikanten forbeholder sig retten til at ændre modellerne som beskrives i denne brugsvejledning.
The manufacturer reserves the right to modify the models described in this User's Manual.
El fabricante se reserva los derechos de modificar los modelos descritos en este Manual de Instrucciones.
FagorBrandt SAS - Locataire-gérant - SAS au capital de 20.000.000 euros
- siège social: 7 rue Henri Becquerel - 92500 Rueil-Malmaison -
RCS Nanterre sous le numéro 440 303 196
Enero 2008
FR - MANUEL D'UTILISATION
EN - INSTRUCTIONS FOR USE
DK - BRUGSANVISNING
ES - MANUAL DE INSTRUCCIONES
MACHINE À PAIN / BAGEMASKINE/ BREADMAKER / MÁQUINA DE PAN
MOD.:
MAP-5511
FagorBrandt SAS - Locataire-gérant - SAS au capital de 20.000.000 euros -
siège social: 7 rue Henri Becquerel - 92500 Rueil-Malmaison - RCS Nanterre sous le numéro 440 303 196.
Fig. B
Fig. C
Fig. D
Fig. E
Fig. F
Fig. G
Fig. H
Fig. I
Fig. J
Fig. K
Table des Matières
Manuels Connexes pour Brandt MAP-5511
Sommaire des Matières pour Brandt MAP-5511
- Page 1 FR - MANUEL D’UTILISATION EN - INSTRUCTIONS FOR USE DK - BRUGSANVISNING ES - MANUAL DE INSTRUCCIONES Fig. B Fig. C Fig. D Fig. E Fig. F Fig. G Fig. H Fig. I Fig. J Le fabricant se réserve le droit de modifier les modèles décrit dans le présente notice. Fabrikanten forbeholder sig retten til at ændre modellerne som beskrives i denne brugsvejledning. The manufacturer reserves the right to modify the models described in this User’s Manual. El fabricante se reserva los derechos de modificar los modelos descritos en este Manual de Instrucciones. MACHINE À PAIN / BAGEMASKINE/ BREADMAKER / MÁQUINA DE PAN Fig. K MOD.: MAP-5511 FagorBrandt SAS - Locataire-gérant - SAS au capital de 20.000.000 euros - siège social: 7 rue Henri Becquerel - 92500 Rueil-Malmaison - RCS Nanterre sous le numéro 440 303 196. FagorBrandt SAS - Locataire-gérant - SAS au capital de 20.000.000 euros - siège social: 7 rue Henri Becquerel - 92500 Rueil-Malmaison - RCS Nanterre sous le numéro 440 303 196 Enero 2008...
- Page 2 Fig. A comme le prévoient les normes de 1. DESCRIPTION sécurité électrique en vigueur. En cas de doute, s’adresser à du personnel professionnellement qualifié. 1. Couvercle • L’utilisation d’adaptateurs et/ou de 2. Hublot de contrôle visuel 3. Compartiment de cuisson rallonges est déconseillée. Si ces éléments s’avéraient indispensables, 4. Résistance utiliser seulement des adaptateurs et 5. Pétrin 6. Poignée pour retrait de la cuve des rallonges qui respectent les normes de sécurité en vigueur. Veiller à ne 7. Cuve à pain pas dépasser la limite de puissance 8. Axe d’entraînement 9. Écran LCD mentionnée sur l’adaptateur. • Après avoir enlevé l’emballage, vérifier 10. Coloration pâle 11. Coloration moyenne que l’appareil est en parfait état, en 12. Coloration foncée cas de doute, s’adresser au Service d’Assistance Technique le plus proche.
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Page 3: Mise Au Point
• Veillez à ne pas laisser les enfants jouer • N’utilisez pas la cuve comme espace de avec l’appareil. rangement. • Pour une plus grande protection, il est • Ne couvrez jamais les fentes d’aération recommandé d’installer un dispositif et veillez à ce que la vapeur puisse de courant résiduel (RCD) à courant s’échapper librement lorsque la machine résiduel opérationnel ne dépassant pas est en fonctionnement. Placez la machine les 30 mA. Consultez votre installateur. à au moins 5 cm des murs. • Ne pas abandonner l’appareil allumé, car il peut représenter une source de 4. MISE AU POINT danger. • Pour débrancher la fiche, ne jamais tirer sur le cordon. 1. Avant d’utiliser la machine pour la • Débrancher l’appareil avant d’effectuer première fois, nettoyez soigneusement toute opération de nettoyage ou de toutes les pièces (cf. Entretien). maintenance. 2. Déposez la machine à pain sur une • En cas de panne et/ou de mauvais surface lisse et stable. -
Page 4: Sélection Du Menu
liquides (eau, lait). Veillez à bien faire des gâteaux sans levure fraîche ni coïncider la dose avec la marque du levain, mais avec levure en poudre ou gobelet mesureur, sans la dépasser, ni bicarbonate de sodium. par excès ni par défaut (Fig. D). Menu 7 ➞ Cuisson uniquement: • Utilisez une balance de cuisine très Programme qui permet la cuisson de la précise ou le cuilleron doseur double pâte sans pétrissage ni levage, ou dont (20) pour doser les ingrédients comme la préparation a été interrompue suite à la farine, le sucre et la levure (Fig. E et une coupure de courant prolongée. F). Dans les recettes, le petit cuilleron Menu 8 ➞ Pâtes: Recette pour la doseur correspond a une cuillère à café préparation de pâtes. Menu 9 ➞ Pâte à pain: Recette pour et le grand à une cuillère à soupe. Commencez par doser et verser les faire de la pâte à masser manuellement ingrédients liquides dans la cuve à pain et cuire dans un four conventionnel. (Fig. G). Dosez et mélangez ensuite les Menu 10 ➞ Beurre: Recette pour faire ingrédients solides, avant de les ajouter à la du beurre maison. -
Page 5: Fonctionnement
caoutchouc ou en plastique entre le pain 7. FONCTIONNEMENT et les bords de la cuve, pour retirer le pain. • Après avoir sélectionné le Menu, la Laissez refroidir le pain durant au moins coloration de croûte et le poids du 30 minutes avant de le couper et de le pain, appuyez sur la touche «Start» (17) manger. pour faire démarrer la machine. Les • RETIRER LE PÉTRIN: Vérifiez que le deux points (:) se mettront à clignoter, pétrin (5) ne soit pas incrusté dans indiquant que la machine a amorcé le pain. Si nécessaire, aidez-vous du le programme sélectionné. Si vous crochet (21), lorsque le pain est froid. avez activé la minuterie, la fonction Introduisez le crochet dans l’orifice du Départ Différé commencera le compte pétrin et tirez pour le faire sortir (Fig. K). à rebours. Pour interrompre ou annuler N’utilisez jamais d’objets métalliques le programme en cours, appuyez sur la pour retirer le pétrin. touche «Stop» (18). • DURANT LA CUISSON: Pour certaines 8. PROTECTION ET SÉCURITÉ recettes qui demandent l’ajout de certains ingrédients en cours de cuisson MÉMOIRE EN CAS D’ARRÊT DE (des noix, par exemple), le moment... - Page 6 3. Appuyez sur la touche Menu (16) • Poids: Le poids des ingrédients pour sélectionner le Menu 7. utilisés est supérieur à celui du pain 4. Vous pouvez programmer le cuit, du fait de l’évaporation de l’eau démarrage différé du programme en au cours de la cuisson. Veillez à ce appuyant sur les touches «▲» et «▼». que le poids total des ingrédients ne 5. Appuyez ensuite sur la touche «Start» dépasse pas les 1.000 grammes. (17) pour faire démarrer le programme différé. • Cuilleron doseur: 1 petit cuilleron doseur = 1 cuillère à Vérifiez la consistance de la pâte en faisant café rase. pénétrer la pointe d’une brochette au 1 grand cuilleron doseur = 1 cuillère à centre du gâteau: il est bien cuit lorsque la soupe rase. pointe de la brochette ressort nette. • Préparations toutes prêtes: Si vous Important: N’utilisez pas ce Menu pour souhaitez utiliser des préparations faire fondre du beurre. La température pour pain toutes prêtes, respectez élevée atteinte par ce programme ne les indications du fabricant. Nous convient pas aux produits périssables recommandons toutefois de comme le beurre. Le Menu 10 est apte...
- Page 7 Menu 3: PAIN FRANÇAIS programme ne cuit pas le pain et le pétrissage 1.000 g / coloration pâle (et repos) dure 1 heure et demie. Vous 360 ml de lait pourrez, ensuite, cuire le pain dans un four 45 g de beurre conventionnel ou utiliser le Menu 7 (Cuisson 1 petit cuilleron doseur de sucre (3 g) uniquement) de cette machine à pain. 3 petits cuillerons doseurs de sel (15 g) 620 g de farine de blé fine Menu 10: BEURRE Un peu moins de 3 petits cuillerons doseurs de levure sèche (9 g) Avec cette recette, vous pourrez faire votre propre beurre, à base de crème fraîche. Menu 5: PAIN SUCRÉ Plus la teneur en graisse de la crème est 500 g (750 g / 1.000 g) / coloration pâle élevée et plus obtiendrez de beurre.
- Page 8 10. TABLEAU DES PROGRAMMES...
- Page 9 11. QUE FAIRE SI... • ... les deux points (:) clignotent mais la • … de la farine est tombée à l’intérieur machine ne fonctionne pas? La pâte de la machine? Arrêtez la machine, a pain n’a peut-être pas suffisamment débranchez-la et laissez-la refroidir levé. complètement. N’essayez pas de • … le résultat n’est pas celui souhaité nettoyer la bobine de la résistance. (par exemple, le pain n’a pas levé Portez votre appareil à un Centre ou n’est pas bien cuit)? Vérifiez que d’Assistance Technique Agréé. vous avez bien respecté les quantités • … l’écran affiche le message «E:01» d’ingrédients requises, que la levure La température à l’intérieur du était en parfait état et que vous avez compartiment de cuisson est trop utilisé le bon programme pour la recette élevée. Ouvrez le couvercle et retirez choisie. la cuve. Laissez refroidir l’appareil et le • … le pain est pâteux, après la cuisson? message disparaîtra. La prochaine fois, vérifiez que le • … l’écran affiche l’un des messages pétrin est correctement placé sur l’axe suivants : «E:02», « E:03», «E:04», d’entraînement.
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Page 10: Problèmes, Causes Et Solutions
12. PROBLÈMES, CAUSES ET SOLUTIONS... -
Page 11: Entretien Et Maintenance
13. ENTRETIEN ET MAINTENANCE 14. INFORMATION POUR LA CORRECTE GESTION DES RÉSIDUS D'APPAREILS ÉLECTRIQUES ET Avant de procéder à l’entretien de la machine à pain, débranchez-la de la ÉLECTRONIQUES prise de courant et laissez-la refroidir complètement. Ne plongez pas la machine dans l’eau ni A la fin de la vie utile de dans un quelconque autre liquide. l’appareil, ce dernier ne doit N’introduisez jamais d’objets tranchants ou pas être éliminé mélangé métalliques dans l’appareil. aux ordures ménagères N’utilisez pas de détergents ni de produits brutes. abrasifs pour nettoyer l’appareil. Il peut être porté aux centres Ne lavez jamais la cuve à pain (7) en lave- spécifiques de collecte, vaisselle ni avec de l’eau ni un quelconque agréés par les administrations locales, ou autre liquide. Vous risquez d’abîmer le aux prestataires qui facilitent ce service. revêtement anti-adhérent de la cuve et le L’élimination séparée d’un déchet pain collerait aux parois durant la cuisson.