Table des Matières
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Panneau des contrôles
Il est situé derrière la porte en haut à gauche. Le panneau des
contrôles inclut un écran tactile avec des boutons illuminés en
vert ou orange (indicateur DEL) pour indiquer quelles zones
sont activées. Un bip audible confirmera votre sélection.
ÉQUIPEMENT FOURNI AVEC VOTRE AGA TOTAL CONTROL
Plaque de rôtisserie de grande taille avec grille
Elle est conçue pour se glisser sur les glissières dans le four
principal sans nécessiter de la laisser sur une grille tablette. À
sa position élevée, la plaque de rôtisserie peut être utilisée
avec la grille pour griller à la position la plus élevée du four à
rôtir. Elle peut être utilisée pour rôtir de la viande ou de la
volaille avec ou sans grille. De grandes quantités de pommes
de terre rôties peuvent être cuites dans ce chaudron. La plaque
de rôtisserie peut être utilisée pour de gros gâteaux ou
poudings. La grille est utile en elle-même pour laisser reposer
un gâteau pour qu'il refroidisse. Peut être utilisé dans tout four
mais n'est pas recommandé en tant que plaque de cuisson.
1 Grille au niveau inférieur
Cette grille est utilisée au
niveau inférieur des fours,
particulièrement pour les
fours à mijoter pour protéger
la nourriture demandant plus
de 30 minutes de cuisson de
l'intensité de chaleur de
l'élément de base.
3 Grilles tablettes de four
Celles-ci servent à être
insérées dans chaque four
afin de fournir une surface
pour la vaisselle et les
chaudrons de formats ne se
posant pas directement sur
les glissières. Elles peuvent
être utilisées dans tout four,
tel que requis. Voir page 26
sur comment positionner les
plaques de four
correctement.
Télécommande
Votre cuisinière AGA Total Control inclut également une
télécommande pouvant être utilisé pour programmer les fours.
Il affiche l'heure, la date et les activités programmées. Les
plaques chauffantes ne fonctionnent qu'en mode Manuel.
Plaque de rôtisserie de demi-format et grille
Cette plaque peut être glissée en largeur sur les glissières ou
peut reposer sur une grille tablette. La plaque de rôtisserie de
demi-format peut être utilisée avec la grille pour griller à la
position la plus élevée du four à rôtir. Elle peut être utilisée pour
rôtir de plus petits morceaux de viande, ou de la volaille, avec
ou sans la grille. Il est possible de faire des patates rôties sur
cette plaque. La plaque de rôtisserie peut également être
utilisée pour les gâteaux ou les pouliches. La grille est
utile en elle-même pour laisser reposer un gâteau pour qu'il
refroidisse. Peut être utilisé dans tout four mais n'est pas
recommandé en tant que plaque de cuisson.
1 Tablette commune froide
Connue sous le nom de tablette
commune froide parce qu'il est
recommandé de garder cette
tablette hors des fours
lorsqu'elle n'est pas utilisée.
Elle possède deux utilisations,
l'une étant de servir de grande
feuille de cuisson pour les
scones, biscuits, articles de
pâtisserie et meringues, et
l'autre comme déflecteur de
chaleur pour couper la chaleur
du haut si la nourriture brunit
excessivement avant d'être
cuite en profondeur.
8
Cloison perforée pour
four à rôtir
Une cloison perforée pour le
four à rôtir est située dans le
haut du four à rôtir de manière
à optimiser la de cuisson. Pour
de meilleurs résultats, veuillez
vous assurer qu'elle demeure
en place à tout moment
lorsque le four est en marche,
y compris pour les grillades. Le
technicien chargé de
l'installation se chargera de la
mettre en place. Elle peut
également être retirée pour le
nettoyage.
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