Weston JERKY Mode D'emploi page 27

5. Déposer l'ensemble de lames dans
le boîtier inférieur, l'axe d'entraînement
sur les tourillons : les roues et les lames
doivent parfaitement s'engrener et
reposer sur les tourillons (FIGURE D).
REMARQUE : L'ensemble de lames
de l'attendrisseur est en 2 pièces.
L'ensemble de lames de la trancheuse à
viande séchée est monobloc.
6. Enfiler la manivelle sur l'arbre des
rouleaux attendrisseurs.
7. Joindre le boîtier supérieur au boîtier
inférieur avec les 2 vis à serrage à main.
VEILLER À NE PAS TROP SERRER !
(FIGURE D).
Remarque : Les griffes et le boîtier
supérieur sont marqués L (gauche) et D
(droit) pour guider la mise en place.
8. Enfiler la manivelle sur l'axe
d'entraînement, puis la fixer avec la vis à
serrage à main (FIGURE E).
9. Pour changer l'ensemble de lames,
suivre les instructions d'assemblage 4-8.
REMARQUE : Les roues de lames
doivent être périodiquement resserrées.
Resserrer la vis des roues avec la clé
hexagonale.
Roues
Roues
WARNING!
Avertissement!
Des gants en (fibre aramide),
sont recommandés lorsque
l'on manipule les rouleaux
Lames pour trancheuse
à viande séchée et pour
attendrisseur vendues
séparément.
Goulotte
Tourillons
Boîtier
inférieur
Vis à oreilles du
boîtier (2)
résistants aux coupures,
de lames !
FIGURE D
Rapports
de lame
Axe
d'entraîne-
ment
de lame
Tourillons
FIGURE E
FIGURE F
L'axe d'entraînement
Vis à oreilles
de la
manivelle
Manivelle
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