Table des Matières
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Instructions pour l'usage et la maintenance
Pétrin automatique avec dispositif de renversement
SECTION B POINT 5
HYGIENE ALIMENTAIRE ET NETTOYAGE
La machine a été projetée et construite selon les prescriptions contenues dans la DIRECTIVE
MACHINES 89/392 CEE (point 2.1)
En ce qui concerne le nettoyage de la machine, on fournit ci-dessous les instructions néces-
saires à l'utilisateur:
ATTENTION: NE PAS UTILISER DE JETS D'EAU SOUS PRESSION
Chaque jour:
-
Nettoyer le tableau de commande. Utiliser les ustensiles en dotation (spatule en plastique)
et nettoyer avec un chiffon imbibé d'eau. Ne jamais utiliser d'outils mécaniques et/ou des
produits abrasifs.
Chaque mois:
-
Nettoyer les parties vernies à l'eau tiède (max. 40° C). Ne jamais utiliser d'outils mécani-
ques et/ou des produits abrasifs.
Chaque année:
-
Nettoyage général de la machine en procédant selon les instructions suivantes.
SECTION B POINT 6
MAINTENANCE ET VERIFICATIONS
POUR OBTENIR UN FONCTIONNEMENT CORRECT ET UNE DUREE DE VIE MAXIMALE DE VO-
TRE MACHINE, VEUILLEZ RESPECTER LE PROGRAMME DE MAINTENANCE ORDINAIRE ET SPE-
CIALISEE INDIQUE CI-DESSOUS.
AVERTISSEMENTS IMPORTANTS !
Avant d'effectuer toute opération de maintenance, placer l'interrupteur général sur la position
"0" (zéro) et débrancher la fiche de la prise d'alimentation électrique verrouillée par interrup-
teur.
Cela signifie:
-
Ne pas nettoyer, huiler ou graisser les pièces et les éléments en mouvement de la ma-
chine.
-
Ne pas effectuer d'opérations, de dépannages ou de réglages sur des parties en mouve-
ment.
La société constructrice décline toute responsabilité pour les dommages éventuels causés aux
personnes ou objets dus au non respect de ces instructions, de l'altération des protections et
des dispositifs de sécurité installés sur la machine et/ou de l'utilisation impropre de celle-ci.
MAINTENANCE RESERVEE A L'OPERATEUR
Ces opérations et ces contrôles, vu leur simplicité, peuvent être effectués par l'utilisateur, en
suivant les instructions ci-dessous.
Chaque jour:
Contrôler l'efficacité des protections et des dispositifs de sécurité, en les actionnant et en ef-
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