Table des Matières
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Tableau 2 : suggestions pour griller
Aliment
Bifteck de 2,5 cm (1 po)
Côtelette de porc de 1,9 cm (3/4 po)
Poulet avec os
Poulet désossé
Poisson
Crevettes
Hamburger de 2,5 cm (1 po)
** L'U.S. Department of Agriculture déclare : « ...le bœuf frais saignant est populaire, mais vous devez vous rappeler qu'une cuisson à seulement
60 °C (140 °F) signifie que certains organismes d'intoxication alimentaire peuvent survivre. » (Source : Safe Food Book, Your Kitchen
Guide, USDA Rév. juin 1985.) La température la plus basse recommandée par l'USDA est 63 °C (145 °F) pour la viande saignante de
bœuf frais. Bien cuit demande 77 °C (170 °F).
Réglage de la température du four
Votre nouveau four a été étalonné en usine et mis à l'essai
pour assurer la précision de la température de cuisson.
Lors de vos premiers essais, respectez attentivement les
recommandations de température et de minuterie. Si vous
croyez que la température du four est trop élevée ou pas
assez pour votre recette, vous pouvez régler la commande
pour obtenir une température plus chaude ou moins chaude
que la température affichée.
Ne pas utiliser des thermomètres de four comme ceux que
l'on trouve dans les épiceries pour vérifier les paramètres de
température à l'intérieur de votre four. Ces thermomètres
peuvent varier de 20 à 40 degrés de la température réelle.
Pour régler la température du four :
1. Appuyer sur la touche < Bake > (cuire) et la maintenir
enfoncée ; relâcher lorsque l'écran affiche le réglage de
la température à l'usine de 00. Si la température du four a
déjà été ajustée autrement qu'à partir de l'étalonnage en
usine, la dernière valeur réglée s'affiche à l'écran.
2. La température peut maintenant être réglée de +35 °F
(+19 °C) à la hausse, en incréments de 5 °F à chaque
pression sur la
3. Lors de l'abaissement de la température du four en
utilisant la touche
devant le nombre pour indiquer que la température
sera réduite selon le nombre de degrés affichés.
Emplacement
des grilles
5e
5e
4e
3
4e
3
4
5e
touche.
-
, le signe moins (
) apparaît
RÉGLAGE DES COMMANDES DE FOUR
Température
HI (haute intensité)
HI (haute intensité)
HI (haute intensité)
HI (haute intensité)
HI (haute intensité)
HI (haute intensité)
HI (haute intensité)
4. Pour accepter la modification, attendre que le
contrôleur de four émette un bip de validation.
REMARQUE
•
tLes ajustements de température du four ne modifient
aucunement les températures du grilloir.
•
Si l'écran est réglé en degrés Celsius, les
ajustements apportés apparaissent en incréments
de 1 °C chaque fois qu'on appuie sur les touches
fléchées.
•
Si à tout moment pendant la procédure de réglage
de la température du four, il est décidé d'annuler la
modification, appuyer une fois sur la touche < OFF >
(FERMÉ) avant le bip de validaion.
Durée de cuisson (minutes)
1er et
2e côtés
6:00
4:00
7:00
5:00
8:00
6:00
20:00
10:00
8:00
6:00
13:00
--
5:00
--
9:00
7:00
Cuisson
Saignant
À point
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
À point
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