Klarstein 10009348 Mode D'emploi
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Sommaire des Matières pour Klarstein 10009348
- Page 1 Brotbackautomat 10009348...
- Page 28 Chère cliente, cher client, Toutes nos félicitations pour l’acquisition de ce nouvel appareil. Veuillez lire attentivement et respecter les consignes suivantes de branchements et d’utilisation pour éviter d’éventuels dommages techniques. WICHTIGE SICHHEITSHINWEISE 1. Lire le mode d’emploi. 2. S’assurer que la tension de secteur correspond à la tension nominale de la plaque signalétique. 3. Ne pas utiliser l’appareil si le cordon ou la fiche d’alimentation sont endommagées. Contacter le revendeur ou les faire réparer par un atelier spécialisé. 4. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Toujours utiliser les poignées ou les pommeaux. Si la poig- née est à proximité de pièces métalliques, utiliser des maniques ou des gants de cuisine pour la saisir sans se brûler ou laisser préalablement l’appareil refroidir.
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Page 29: Aperçu De L'appareil
APERÇU DE L’APPAREIL FONCTIONS DU PANNEAU DE COMMANDE (L’affi chage peut varier sans préavis) Après la mise en marche Une fois que l’appareil est connecté au secteur, un bip sonore retentit et « 1 3:00 » s’affi che. Les deux points entre « 3 » et « 00 » ne clignotent pas encore. Le « 1 » indique que le programme par défaut est sélectionné. « 1000g » et « MEDIUM » apparaissent sur l’affi cheur. Ce sont les réglages par défaut. Start/stop Cette touche sert à démarrer ou arrêter un programme. Pour démarrer, appuyer sur « START/STOP » pendant environ 1,5 seconde. Un bref bip sonore est produit et les deux points clignotent. Toutes les touches sauf START/STOP, LIGHT et PAUSE sont dé- sactivées au démarrage du programme. Pour arrêter, appuyer sur « START/STOP » pendant environ 1,5 seconde. Un bref bip sonore est produit et le programme s’arrête. - Page 30 Menu Le menu permet de choisir parmi les différents programmes. Chaque pression de touche change le pro- gramme et un bip sonore est produit. Appuyer plusieurs fois sur la touche pour passer en revue les 12 programmes. Le programme sélectionné s’affiche à l’écran. Sélectionner ainsi le programme souhaité. Voici le descriptif des 12 programmes : 1. Basic (basique) : pour pétrir, lever et cuire un pain normal. Il est possible d’ajouter des ingré- dients supplémentaires selon ses goûts. 2. Whole wheat (pain complet) : pour pétrir, lever et cuire un pain complet. Ne pas utiliser le démar- rage différé, car celui-ci rend un résultat de moindre qualité. 3. French (baguette) : pour pétrir, lever et cuire avec une phase de levée plus longue. Le pain ainsi cuit obtient une croûte plus croustillante et une texture plus souple. 4. Quick (rapide) : pour pétrir, lever et cuire avec une phase de levée plus courte qu’avec le pro- gramme basique. Le pain ainsi cuit est plus petit et plus ferme.
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Page 31: Température Ambiante
Brunissement Cette touche permet de sélectionner le degré de brunissement souhaité ; LIGHT (clair), MEDIUM (mo- yen) ou DARK (sombre). Miche (taille) Appuyer sur cette touche pour déterminer la taille du pain. Prendre en considération que la durée du programme a également une influence sur la taille du pain. Temps (démarrage différé) Pour ne pas démarrer immédiatement la cuisson du pain, définir la durée de retardement du démarrage. Pour effectuer les réglages, procéder comme suit : 1. Sélectionner le programme, le degré de brunissement et la taille. 2. Sélectionner le démarrage différé en appuyant sur TIME. Ce temps comprend la durée de fonc- tionnement de l’appareil. Par exemple, s’il est 20h30 et si le pain doit être prêt le lendemain à 7h00, il est nécessaire de définir une durée de 10 heures et 30 minutes. Appuyer plusieurs fois sur TIME jusqu’à faire apparaître 10:30 sur l’afficheur. Chaque pression de touche augmente la durée de 10 minutes. 3. Appuyer sur STOP/START pour activer le démarrage différé. Un point clignotant et le temps res- tant sont à présent visibles sur l’afficheur. La durée programmable maximale est de 13 heures. De plus, ne pas utiliser de denrées facilement péris- sables comme par exemple des œufs, du lait frais, de fruits ou des oignons avec le programme différé. -
Page 32: Messages D'avertissement
MESSAGES D’AVERTISSEMENT 1. Si « HHH » s’affi che après appui sur la touche START/STOP, cela indique que la température in- terne de l’appareil est trop élevée. Dans ce cas, le programme s’arrête automatiquement. Ouvrir le couvercle et laisser l’appareil refroidir pendant 10 À 20 minutes. 2. Si « E E0 » ou « E E1 s’affi chent, cela signifi e que le capteur de température présente un dysfon- ctionnement. Faire réviser le capteur par un spécialiste. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Lors de la première utilisation, il est possible que l’appareil dégage un peu de fumée ainsi qu’une odeur particulière. Ceci est normal et disparaît après un temps. Veiller à ménager une aération suffi sante. 1. Vérifi er l’état de l’appareil et de tous les accessoires pour déceler d’éventuels endommagements. 2. Nettoyer toutes les pièces comme précisé dans la section « NETTOYAGE ET ENTRETIEN ». 3. Sélectionner la fonction Cuisson de la machine à pain et faire cuire pendant environ 10 minutes à vide. Puis laisser l’appareil refroidir et nettoyer de nouveau toutes les pièces détachables. 4. Sécher minutieusement toutes les pièces et les assembler de nouveau. L’appareil est à présent prêt à l’emploi. PRÉPARATION DU PAIN 1. Placer le moule à pain dans l’appareil, le tourner dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à... -
Page 33: Nettoyage Et Entretien
10. Laisser refroidir le moule à pain avant de le sortir. Décoller les côtés du pain du rebord du moule à pain à l’aide d’une spatule adaptée aux revêtements antiadhésifs. 11. Retourner le moule à pain et placer le pain sur une grille ou un plan de travail pour le laisser ref- roidir. Secouer le moule jusqu’à ce que le pain tombe. 12. Laisser le pain refroidir pendant 20 minutes avant de le trancher. Couper le pain avec une machi- ne électrique à découper du pain ou avec un couteau denté. Ne pas utiliser de couteau de cuisine normal ou de couteau à fruits, car ceux-ci émiettent le pain. 13. Si personne n’est présent pour appuyer sur la touche START/STOP, le pain sera maintenu au chaud pendant 1 heure. Un bip sonore retentit après le maintien au chaud. 14. Débrancher l’appareil après utilisation ou en cas d’inutilisation. Remarque : Avant de découper le pain, retirer le crochet malaxeur du dessous du pain. Comme la miche de pain est chaude, ne pas toucher le crochet malaxeur avec la main. Si l’utilisateur ne prévoit pas de manger tout le pain en un repas, il lui est possible de ranger le reste dans un sachet ou dans un récipient en plastique. Il est possible de conserver le pain pendant 3 jours à température ambiante. Pour stocker le pain plus longtemps et jusqu’à 10 jours, conserver le pain dans son emballage et le mettre au réfrigéra- teur. Comme le pain fait maison ne contient pas de conservateur comme c’est le cas pour le pain acheté... -
Page 34: Aperçu Des Ingrédients À Pain
APERÇU DES INGRÉDIENTS À PAIN 1. Farine à pain La farine à pain est une farine contenant une part importante de gluten. Elle est très malléable, de sorte que la levure ne s’affaisse pas. La part de gluten y est plus importante que dans la farine blanche, ce qui explique que la miche de pain sera plus épaisse et la texture plus aérée. La farine est le composant principal du pain. 2. Farine blanche La farine blanche est une farine de blé dur et tendre et convient pour la cuisson rapide de pain ou de gâteaux. -
Page 35: Dosage Des Ingrédients
9. Sel Le sel est important pour le brunissement de la croûte et la saveur du pain. Le sel peut toutefois empêcher la levée convenable de la pâte. Ainsi, ne jamais incorporer trop de sel à la pâte. Sans sel, le pain sera également plus grand. 10. Œuf L’œuf donne plus de consistance et de texture à la pâte et aux gâteaux. 11. Graisse, beurre et huile végétale La graisse sert à assouplir le pain et à le conserver plus longtemps. Pour ajouter le beurre, le faire fondre préalablement ou le couper en petits morceaux, afin d’obtenir une pâte homogène. 12. Levure chimique La levure chimique permet de lever la pâte et est utilisé pour la cuisson de pain et de gâteaux avec le programme Ultra Fast. Ici, il ne faut pas que la pâte lève de trop avant la cuisson pour ne pas at- ténuer le processus chimique lors de la cuisson. -
Page 36: Résolution Des Problèmes
RÉSOLUTION DES PROBLÈMES N° Problème Cause Solution De la fumée Quelques ingrédients touchent les élé- Débrancher l’appareil et nettoyer s’échappe par ments chauffants ou sont trop près de les éléments chauffants, en fai- les ouvertures ceux-ci. Lors de la première utilisation, sant attention de ne pas se brûler. d’aération pendant de l’huile résiduelle peut encore être Le sécher en maintenant le cou- la cuisson. présente. vercle ouvert. Le pain a été trop longtemps maintenu Le dessous du pain Retirer le pain rapidement sans le au chaud et est resté... - Page 37 FEHLERBEHEBUNG N° Problème Cause Solution 1. La farine contient trop peu Utiliser de la farine à pain ou de la poudre d’amidon et la pâte ne peut pas d’amidon. lever. Le pain dégonf- 2. La levure agit trop rapidement Utiliser de la levure à température ambi- le au milieu ou la température est trop élevée ante. pendant la pour la levure. cuisson.
- Page 38 Pain complet : Quantité d’ingrédients 700 g 1 000 g 1.Eau 250 ml 350 ml 2.Huile 2 cuillerées à café 3 cuillerées à café 3.Sel 2 cuillerées à soupe 2 1/4 cuillerées à soupe 4.Farine complète 2 tasses 3 tasses 5.Farine 1 tasse 1 1/3 tasse 6. Sucre brun 2 cuillerées à café 2 1/2 cuillerées à café 7.Poudre de lait 2 cuillerées à café...
- Page 39 6. Gâteau : Quantité d’ingrédients 1 000 g 1.Beurre 8 cuillerées à café 2.Sucre 8 cuillerées à café 3.Œuf 5 unités 4.Farine à gâteau 1 1/2 Tasse 5.Arôme 1 cuillerée à soupe 6.Jus de citron 1 1/3 cuillerée à café 7.Levure 1 cuillerée à soupe 7. Confiture : Quantité d’ingrédients 1.Fraises écrasées 4 tasses 2.Sucre 1 tasse 3.Poudre pour flan instantané 1 tasse 8. Pâte : Quantité...
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Page 40: Consignes De Sécurité Et Garantie
CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET GARANTIE • Ce mode d’emploi sert à vous familiariser aux fonctions de ce produit. Conservez-le bien afi n de pouvoir vous y référer à tout moment. • L’achat de ce produit donne droit à une garantie de deux ans en cas de défectuosité de l’appareil sous réserve d’une utilisation appropriée de celui-ci. • Veiller à utiliser le produit conformément à l’usage pour lequel il a été conçu. Une mauvaise utili- sation est susceptible d’endommager le produit ou son environnement. • Tout démontage ou toute modifi cation de l’appareil porte atteinte à la sécurité du produit. Atten- tion aux risques de blessure ! • Ne jamais ouvrir le produit de son propre chef et ne jamais le réparer soi-même ! • Manipuler le produit avec précaution. Les chocs, les coups ou les chutes - même de faible hauteur - peuvent endommager l’appareil. • Ne pas exposer le produit à l’humidité ou à une chaleur extrême. • Seul un atelier spécialisé autorisé est habilité à eff ectuer des réparations sur l’appareil. • Ne jamais ouvrir l’appareil. • Un mauvais assemblage est susceptible de provoquer des dysfonctionnements ou une panne. • Protéger l’appareil de toute forme d’humidité et de la lumière directe du soleil. • Ne pas nettoyer l’appareil avec un produit nettoyant. •...