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Tempo di conservazione cibi nel frigorifero
cibo
burro
uova
carne: frescha in un
pezzo
fresca macinata
affumicata
pesci
marinate
radici
formaggio
dolci
frutta
piatti pronti
Legenda: + periodo consigliabile di conservazione
Congelazione dei cibi
x Congelare esclusivamente i cibi adeguati
che supportano basse temperature. I cibi
devono essere freschi e di migliore qualità.
x Usare appositi contenitori e confezionare i
cibi in modo regolare.
x Scrivere al pacchetto i dati seguenti: il tipo,
la quantità e la data di congelazione dei cibi.
x E' importante, soprattutto, che i cibi siano
congelati il più presto possibile. Si consiglia
perciò di approntare i pacchetti non troppo
grandi e di raffreddare i cibi prima di metterli
nel congelatore.
x La quantità dei cibi freschi che può essere
introdotta in 24 ore è indicata sulla targhetta.
Introdotta una quantità maggiore, la qualità
di congelazione diminuisce anche per i cibi
già surgelati.
Procedimento di congelazione
x Per il frigorifero senza l'interruttore per il
raffreddamento intensivo: 24 ore prima di
procedere alla congelazione impostare la
manopola termostato alla posizione 4-7.
Mettere poi i cibi freschi sulla griglia del
congelatore. Circa 24 ore dopo l'introduzione
dei cibi freschi ruotare, secondo il bisogno,
la manopola termostato alla posizione
operativa (vedi il capitolo Scelta
temperatura) e spostare i cibi già congelati
nelle ceste.
x Per il modello con l'interruttore per il
raffreddamento intensivo: 24 ore prima di
procedere alla congelazione di una quantità
elevata di cibi freschi inserire l'interruttore e
periodo di conservazione (N° giorni)
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= periodo possibile di conservazione
Istruzioni per l'uso
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ruotare la manopola termostato alla
posizione 4-7. Dopo 24 ore introdurre i cibi
freschi e dopo altre 24 ore disinserire
l'interruttore e ruotare la manopola
termostato nella posizione desiderata (vedi il
capitolo Scelta temperatura). L'interruttore è
inserito quando la marcatura
marcatura colorata è visibile e disinserito
quando è visibile la marcatura
sull'interruttore o la marcatura colorata non è
visibile (solo alcuni modelli).
x Per una congelazione successiva ripetere lo
stesso procedimento. I cibi freschi non
devono toccare i pacchetti già congelati.
x Non bisogna cambiare la posizione della
manopola termostato per congelare una
quantità minore (fino ad 1 kg) di cibi (vedi il
capitolo Scelta temperatura).
Conservazione dei cibi surgelati
Conservare i cibi surgelati in fondo o sul
ripiano del congelatore.
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