Recepty - Klarstein SNOWBERRY & CHOC Mode D'emploi

Kontrola množstva ingrediencií
Aby nedošlo k pretečeniu ingrediencií dbajte na to, aby nepresiahli 60% celkového
objemu kapacity misy. Zmrzlina zväčšuje svoj objem, keď tu.

RECEPTY

Vanilla Ice Cream
Ingrediencie:
200 ml plnotučného mlieka
100 ml kryštálového cukru
150 ml sladkej smotany
(Vychladené)
1-2 čl vanilkového extraktu
Variácie:
Metóda:
Priveďte mlieko do varu, tak že bude bublať po
okrajoch hrnca. Food procesorom alebo mixérom
spracujte čokoládu s cukrom, kým nebude
čokoláda na jemno nasekaná. Pridajte horúce
mlieko a spracujte kým nevznikne jemná štruktúra.
Prelejte a nechajte vychladnúť. Vmiešajte
vzhľadnú smotanu a vanilku podľa chuti. Zapnite
zariadenie a nalejte zmes do misy a nechajte
tuhnúť približne 30-40 minút.
Mentolová
Nahraďte vanilkový extrakt 1 až 1 a 1/2 čajovej
lyžičky pepermintového extraktu. Nasekajte vašu
obľúbenú čokoládu na maličké kúsky a počas
posledných 5 minút miešania pridajte do zmesi.
Pekanový orech
Rozpustite varechu nesoleného masla na panvici.
Pridajte 200 ml nahrubo nasekaných pekanových
orechov a 1 čajovú lyžičku kóšer soli. varte
na slabom ohni za stáleho miešania do vtedy
kým sa orechy ľahko neopečú. Následne
preceďte a maslo s pekanové príchuťou si
môžete uchovať výhradné na iné účely. Nechajte
orechy vychladnúť a pridajte ich v 5 posledných
minútach miešania.
SK
93