Suggerimenti; Assistenza Clienti - Graef CM500 Série Instructions D'utilisation

è di nuovo saldamente in sede.
•
Riposizionare il contenitore caffè in grani.
•
Ruotare l'anello di macinatura in corrispondenza del grado di macinatura desi-
derato.

Suggerimenti

•
Non è possibile fornire indicazioni precise riguardo alla regolazione del grado di
macinatura per via di diversi fattori.
I chicchi / le varietà di chicchi si comportano in modo differente (oleosi, vec-
➞
chi, freschi, tostati, ecc.).
➞ Il gusto personale ha la sua influenza.
Per l'espresso scegliere una regolazione dl grado di macinatura fine.
➞
Per il caffè americano scegliere una regolazione dl grado di macinatura media.
➞
➞ Per il french press scegliere una regolazione del grado di macinatura grossa.
Temperatura ambiente/umidità dell'aria influiscono sul caffè in grani.
➞
•
A titolo indicativo: Con la giusta impostazione di macinatura per l'espresso, il
caffè macinato inizia a formare leggermente dei grumi. Si formano piccole e
medie perle, che si disperdono nuovamente quando cadono. Il caffè macinato è
fine al tatto.
•
Trovare il grado di macinatura adatto è importantissimo per la preparazione del
caffè (tempo di estrazione). Se il grado di macinatura non è corretto, il caffè non
può essere estratto in modo ottimale e viene quindi o sotto-estratto o sovra-e-
stratto.
•
Non esiste comunque il "grado di macinatura perfetto". Ognuno deve trovare
quello corretto in base ai propri gusti.
•
La regolazione del grado di macinatura richiede anche di tener conto della pres-
sione di appoggio e del dosaggio nonché del grado di tostatura dei chicchi utiliz-
zati. Occorre effettuare alcuni test/prove di macinatura. La pressione di appoggio
e il dosaggio devono essere mantenuti costanti, il grado di macinatura deve es-
sere adattato di conseguenza.
•
Può capitare che dopo un certo tempo sia necessario correggere il grado di macina-
tura, in quanto le caratteristiche, il contenuto di umidità e la freschezza dei grani di-
pendono molto dall'ambiente. È possibile correggere velocemente sperimentando
e adattando il grado di macinatura e la pressione di appoggio, se, ad es. l'espresso
scende in tazza troppo velocemente o troppo lentamente.

Assistenza clienti

Se dovesse capitare che il vostro apparecchio Graef presenta un danno, rivolgetevi
al vostro rivenditore specializzato o all'assistenza clienti Graef al numero +49 2932
9703688 oppure inviate un'e-mail a service@graef.de
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