Table des Matières
Publicité
Mets
Cuisson tradition-
nelle
Tempéra-
ture (°C)
Gâteau au
170
fromage
Tarte aux
170
1)
pommes
Strudel
175
Tarte à la
170
confiture
Génoise/
170
Gâteau
Savoie
Gâteau de
160
Noël/Cake
1)
aux fruits
Gâteau
175
aux
1)
prunes
Petits gâ-
170
teaux - sur
un seul ni-
1)
veau
Petits gâ-
-
teaux - sur
deux ni-
1)
veaux
Petits gâ-
-
teaux - sur
trois ni-
1)
veaux
Véritable multicha-
leur tournante
Niveau
Tempéra-
ture (°C)
1
165
2
160
3
150
2
165
2
150
2
150
1
160
3
150 - 160
-
140 - 150
-
140 - 150
Durée
(min)
Niveau
2
80 - 100
2 (gauche
80 - 100
et droit)
2
60 - 80
2 (gauche
30 - 40
et droit)
2
40 - 50
2
90 - 120
2
50 - 60
3
20 - 30
2 et 4
25 - 35
1, 3 et 5
30 - 45
FRANÇAIS
15
Commen-
taires
Dans un
moule à
gâteau de
26 cm
Dans deux
moules à
gâteau de
20 cm sur
une grille
métallique
Sur un pla-
teau de
cuisson
Dans un
moule à
gâteau de
26 cm
Dans un
moule à
gâteau de
26 cm
Dans un
moule à
gâteau de
20 cm
Dans un
moule à
pain
Sur un pla-
teau de
cuisson
Sur un pla-
teau de
cuisson
Sur un pla-
teau de
cuisson
Publicité
Table des Matières
