FAURE FC 105 Notice D'utilisation page 22
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Voir aussi pour FC 105:
- Mode d'emploi (20 pages) ,
- Mode d'emploi (20 pages) ,
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Table des Matières
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Guide des cuissons
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Un court
préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
Préparations
GATEAUX
Pétris / levés
Pate à sablès
Gateau au fromage blanc
Gateau aux pommex
Strudel
Tarte à la confiture
Cake aux fruits
Gateau de Savoie
Christmas cake
Biscuit rolle
PATISSERIE
Petits gateaux
Sablés
Meringues
Buns (Brioche)
Petits choux (bignè)
PAIN ET PIZZA
Pain blac
Pain de seigle
Petits pains
Pizza
Pizza
FLANS
Soufflé
Flan de lègumes
Quiche
Lasagnes
Cannelloni
VIANDES
Boeuf
Porc
Veau
Roast-beef: saignant
à point
bien cuit
Epaule de porc
Jarret de porc
Agneau
Poulet
Dinde
Canard
Oie
Lapin
Lièvre
Faisan
POISSONS
Truite/Dorade
Thon/Saumon
Les températures du four ne sont présentées qu'à titre indicatif. Il pourra s'avérer nécessaire d'augmen-
ter ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels.
22
Cuisson traditionnelle
4
Repère
3
2
thermosta
1
Niveau
2
170
2
170
1
175
1
170
2
180
2
190
2
170
1
170
1
150
3
190
2
170
3
160
2
135
2
200
2
210
1
195
1
190
2
200
2
200
/
/
2
180
2
200
1
210
2
200
2
200
2
190
2
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
2
190
2
190
1
180
2
175
1
175
2
190
2
190
2
190
2
190
2
190
Temps
de
cuisson
en minutes
t
45-60
Dans un moule à gateau sur grille
20-30
Dans un moule à cake sur grille
60-80
Dans un moule à gateau sur grille
90-120
Dans un moule à gateau sur grille
60-80
Sur plaque à patisserie
40-45
Tourtière sur grille
60-70
Dans un moule à cake
35-45
Dans un moule à gateau sur grille
120-150
Dans un moule à gateausur grille
15-25
Sur plaque à patisserie
25-35
Sur plaque à patisserie
15-30
Sur plaque à patisserie
60-90
Sur plaque à patisserie
10~15
Sur plaque à patisserie
25-35
Sur plaque à patisserie
60-70
2 pains sur plaque à patisserie
30-45
Moule à pain sur grille
25-40
6-8 pains sur plaque à patisserie
20-30
Sur plaque
25-35
Tourtière sur grille
30-40
6 moule à soufflèsur grille
45-60
Dans un plat en terre sur grille
30-40
Tourtière sur grille
25-35
Dans un plat en terre à feu sur grille
40-55
Dans un plat en terre à feu sur grille
50-70
Sur grille et lèchefrite
180
100-130 Sur grille et lèchefrite
90-120
Sur grille et lèchefrite
25-30
Sur grille et lèchefrite
30-40
Sur grille et lèchefrite
35-45
Sur grille et lèchefrite
120-150
Avec la couenne-sur lèchefrite
100-120
2 pièces sur lèchefrite
110-130
Gigot sur lèchefrite
70-85
Entière sur lèchefrite
210-240
Entière sur lèchefrite
120-150
Entière sur lèchefrite
150-200
Entière sur lèchefrite
60-80
Ragout-plat en terre sur grille
150-200
Ragout-plat en terre sur grille
90-120
Entière-plat en terre sur grille
40-55
3-4 poissons-plat en verre à feu
35-60
4-6 filets- plat en verre à feu
NOTES
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Table des Matières
