Registre De Haccp - AKO PROPlus 3PH Manuel D'utilisateur

7
-Affichage des données
Affiche à l'écran les données enregistrées dans le bloc sélectionné.
Date du
registre
Heure du
registre
Le nom de chaque bloc indique la date et l'heure du premier registre de celui-ci, mais, lors de l'affichage, la
première donnée présentée est le dernier registre du bloc.
4
-Affichage de graphique
Affiche à l'écran le graphique avec les données enregistrées dans le bloc sélectionné.
Maximum
d'échelle
Valeur du
registre
Minimum
d'échelle
Date et heure
du premier registre

9.7 - Registre de HACCP

(ou APPC : Analyse de risque et points de contrôle critiques)
Enregistre les événements qui peuvent mettre en danger l'intégrité des produits conservés
dans la chambre.
Si la chambre dépasse la température indiquée au paramètre « Alarme de maximum
sonde 1 », pendant une durée supérieure à celle indiquée au paramètre « Retard alarme HACCP » (menu s),
l'équipement enregistrera un événement HACCP.
Si l'icône s clignote, cela indique qu'un nouvel événement HACCP a été enregistré.
Si cet événement se produit à cause d'une coupure d'alimentation, celle-ci est indiquée dans le registre.
Date de
l'événe-
ment
Heure de
l'événe-
ment
Nº du
registre
Premier registre : 00
Dernier registre : 95
Valeur
du registre
Nº du
registre
Intervalle
de registre
Date et heure
du dernier registre
Type d'événement
sélectionné
Température
maximale
Durée de
l'événement
en heures
Coupure d'alimentation
électrique
21
Déplacement dans
SET
les registres
Déplacement dans
SET
les blocs
P. Failure : Coupure d'alimentation électrique
Température : Température élevée
Déplacement dans
SET
les événements