AcuRite 00278 Guide D'instructions page 7

5. Lorsque la température actuelle de l'aliment atteint la température cible, le
thermomètre émet un bip.
Faites preuve de prudence en touchant la sonde de température ou son fil s'ils
ont été exposés à la chaleur des aliments ou à une surface brûlante.
Temps de cuisson restant
Le temps de cuisson restant estime le temps qui doit s'écouler jusqu'à la cuisson
désirée de l'aliment. Le temps de cuisson est déterminé en mesurant et en
surveillant le processus de cuisson, puis en appliquant une série de méthodes
d'estimation.
La fonctionnalité du temps de cuisson restant a été prévue pour estimer de
manière optimale la cuisson des grosses pièces de viande rôties au four, mais
elle peut aussi être utilisée pour d'autres applications de cuisson.
1. Mettez les unités sous tension et confirmez les réglages désirés, y compris la
température cible.
2. Pour un rendement optimal, la sonde doit être insérée dans la partie la plus
charnue de la viande et branchée au thermomètre au début du processus
de cuisson. N'enlevez pas la sonde et ne mettez l'unité hors tension pendant
la cuisson.
3. Lorsque la cuisson commence, la température à la hausse active
automatiquement le thermomètre pour calculer le temps de cuisson estimé.
Le calcul peut prendre environ 3 à 4 minutes ou s'afficher lorsque la
température interne de l'aliment atteint 41 °C (105 °F); l'écran montre des
tirets pendant le processus de calcul.
4. Lorsque le temps de cuisson restant estimé expire (ou atteint 0:00), un bip
retentit sur le thermomètre et le téléavertisseur (si ce dernier est utilisé).
Dans la plupart des cas, la fonctionnalité du temps de cuisson restant s'ajuste
automatiquement lorsqu'il y a des changements dans le processus de cuisson.
Toutefois, les actions suivantes peuvent compromettre sa précision :
•Retirer l'aliment du four
•Ajouter des liquides froids à l'aliment en train de cuire
•Changer la température du four pendant la cuisson
•Déconnecter ou enlever la sonde pendant la cuisson
•Dans certains, badigeonner l'aliment en train de cuire
Si vous croyez que l'estimation du temps de cuisson restant a été compromise,
réinitialisez le thermomètre en appuyant sur le bouton "
rallumer l'unité.
Minuterie
Le thermomètre est doté d'une minuterie.
1. Utilisez le bouton de réglage pour changer le type de viande à « MINUTERIE »,
puis enfoncez et relâchez le bouton « SELECT ».
7
" pour éteindre et