Table des Matières
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Utilisation du four (suite)
Fonctions du four
Les caractéristiques de ce four comprennent les fonctions suivantes :
Modes du four
Le tableau suivant indique les différents modes et réglages du four .
Reportez-vous aux tableaux du guide de cuisson figurant aux pages suivantes pour utiliser
ces modes .
Cuisson traditionnelle
Les aliments sont cuits à l'aide des éléments chauffants supérieur et
inférieur . Ce réglage est adapté à la cuisson et au rôtissage de vos
aliments .
Chaleur par le haut + Convection
Nous vous recommandons ce mode pour faire rôtir vos viandes .
L'élément chauffant supérieur fonctionne et les ventilateurs font circuler
l'air chaud provenant de l'élément chauffant supérieur et de celui situé
sur la paroi du fond .
Convection
Les aliments sont chauffés au moyen de l'air chaud provenant de
l'élément chauffant situé sur la paroi du fond et diffusé à l'aide de deux
ventilateurs . Ce réglage assure un réchauffage uniforme des aliments
et constitue le mode de cuisson idéal pour les plats préparés surgelés
ainsi que pour les gâteaux et les viennoiseries .
Ce mode peut être utilisé pour la cuisson sur deux niveaux .
Grand gril
Les aliments sont cuits à l'aide des éléments chauffants supérieurs .
Nous vous recommandons ce mode pour faire griller des biftecks et des
saucisses ainsi que des toasts au fromage .
Petit gril
Ce mode est idéal pour faire griller de petites quantités d'aliments (ex . :
baguettes, fromage ou filets de poisson).
Placez les aliments au centre de la grille métallique, car seul le plus
petit élément chauffant situé au centre fonctionne .
Chaleur par le bas + Convection
L'élément chauffant inférieur et l'élément chauffant situé sur la paroi du
fond génèrent de l'air chaud que les ventilateurs font circuler à l'intérieur
du four . Ce mode est idéal pour la cuisson des quiches, des pizzas, des
tartes au fromage ou du pain .
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