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- appuyer sur la manette du four et la tourner
vers la droite jusqu'à l'arrêt;
- approcher une allumette du tuyau perforé
du brûleur et appuyer à fond sur la manet-
te (voir fig. 10);
- vérifier l'allumage du brûleur en continuant
à appuyer sur la manette;
- après 10 secondes environs, lâcher la ma-
nette et s'assurer que le brûleur reste
allumé. Dans le cas contraire, répéter
l'opération.
ATTENTION
- Après une certain période d'inactivité de la
cuisinière il peut arriver que l'allumage des
brûleurs ne soit pas instantané, c'est
normal. Quelques secondes sont
nécessaires pour que l'air accumulé dans
les tubes soit expulsé;
- en tous cas, il faut éviter une fuite excessive
du gaz non brûlé. Si l'allumage n'a pas lieu
pendant un temps relativement court, il faut
positionner de nouveau la manette sur le
repère de fermeture ( ) et répéter
l'opération;
- lorsqu'on emploie le four et le grilloir pour
la première fois, il peut y avoir dégagement
de fumée et une odeur particulière. Cela
est dû au traitement des surfaces et aux
résidus huileux sur les brûleurs.
DISPOSITIF DE SECURITE
Les brûleurs qui sont équipés de ce dispositif
ont l'avantage d'être protégés en cas
d'extinction accidentelle. En effet, dans ce
cas, le dispositif bloque l'alimentation en gaz
du brûleur, évitant de cette façon une
accumulation dangereuse de gaz non brûlé:
dès l'extinction, il ne doit pas s'écouler plus
de 60 secondes pour les brûleurs du four et
du grilloir.
UTILISATION DES FEUX DE LA TABLE DE
CUISSON
Utiliser des récipients qui ont un diamètre
approprié pour le type du brûleur. En effet
les flammes ne doivent pas dépasser le fond
Pour l'utilisateur
des casseroles. On conseille:
- pour brûleur auxiliaire = récipient de 8 cm
au moins
- pour brûleur semi-rapide= récipient de 14
cm au moins
- pour brûleur rapide = récipient de 22 cm
au moins
NOTE: Il ne faut pas laisser la manette entre
les repères
et ( ).
UTILISATION
ELECTRIQUES
Les différentes allures de chauffe
s'obtiennent de la façon suivante:
- posit. 1 = intensité minimum pour toutes
les plaques;
- posit. 6 = intensité maximum pour plaques
normales et plaques rapides (avec disque
rouge);
- posit. 0 = fermé
Les récipients utilisés doivent avoir un
diamètre suffisamment grand pour couvrir la
surface des plaques et un fond plat (voir fig.
11).
ATTENTION:
- Il ne faut pas faire fonctionner les plaques
sans casseroles au dessus, sauf la
première fois, pour 10 minutes environ pour
faire sécher les résidus d'huile ou
d'humidité;
- si la plaque doit rester inutilisée pour
longtemps, enduire modérément la surface
vernie;
- éviter les encrassements pour ne pas avoir
à utiliser d'abrasif.
UTILISATION DU FOUR A GAS
- Après l'allumage du brûleur, préchauffer le
four pendant 10 minutes;
- placer les mets à cuire dans un plat et le
mettre sur la grille chromée;
- introduire le tout dans le four en utilisant le
troisième gradin et tourner la manette sur
la graduation désirée;
- on peut contrôler la cuisson à travers le
hublot de la porte et avec le four éclairé.
Eviter d'ouvrir la porte, sauf pour
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DES
PLAQUES
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