Publicité
Changement des injecteurs
Si l'appareil a été prévu pour fonctionner avec un type de gaz
différent de celui de l'alimentation disponible, il faut changer les
injecteurs, règler le débit réduit des brûleurs et changer le raccord.
Afin de changer les injecteurs de la table de travail, il est nécessaire
d'effectuer les opérations suivantes: enlever les grilles, enlever
les brûleurs et leurs chapeaux (voir fig.A), changer l'injecteur (voir
figure B) et le remplacer avec celui approprié au nouveau type
de gaz (voir tableau D). Remonter tout en sens inverse en faisant
attention à placer le chapeau de façon correcte sur le brûleur.
A
B
TAB. D
TABLEAU GENERAL INJECTEURS
Type de gaz
mbar Inject.
Brûleur
Consom
Puissance Watt
type
max.
min.
mm/100
115
-Rapide
3000
750
97
-Semi rapide
1750
480
NATUREL
20/25
72
-Auxiliaire
1000
330
G20/25
128
-Triple cour.
3300
1300
BUTANE
85
-Rapide
3000
750
G30
28/30
65
-Semi rapide
1750
480
128 g/h
PROPANE
50
-Auxiliaire
1000
330
G31
37
93
-Triple cour.
3300
1300
241 g/h
AIR
260
-Rapide
3000
750
BUTANE
185
-Semi rapide
1750
480
PROPANE
145
-Auxiliaire
1000
330
G130
8
290
-Triple cour.
3300
1300
REGLAGE DEBIT REDUIT ROBINETS DE LA TABLE.
Afin de règler le débit réduit, procèder comme il suit: allumer le
brûleur et tourner la manette vers la position de débit réduit
enlever la manette du robinet. Introduire un petit tourne-vis dans
la tige du robinet (fig.4). Attention: dans les robinets avec sécurité,
la vis de règlage "Z" du minimum se trouve à l'extérieur de la tige
du robinet (fig.5).
Z
Fig. 4
Fig. 5
FR
Dévisser la vis de règlage pour augmenter le débit, ou visser la
vis pour diminuer le débit. Le règlage est correct quand la flamme
mesure environ 3 ou 4 mm. Pour le gaz butane/propane, la vis
de règlage doit être vissée à fond. S'assurer que la flamme ne
s'éteint pas lorsqu'on passe brusquement du débit max.
débit réduit
. Remonter la manette.
Raccordement électrique
Le branchement de l'appareil au réseau électrique doit être réalisé
par un personnel spécialisé, connaissant les normes de sécurité
en vigueur.
La mise à la terre de l'appareil est obligatoire selon les termes
de la loi. Avant d'effectuer le branchement électrique, s'assurer
de l'efficacité de la mise à la terre.
S'assurer que la soupape limitatrice et les câblages domestiques
puissent supporter le chargement de de l'appareil. Dans le
raccordement au réseau il est nécessaire d'interposer entre
l'appareil et le réseau un commutateur omnipolaire avec ouverture
min. entre les contacts de 3mm dimensionné au chargement et
répondant aux normes en vigueur.
Le câble de terre jaune/vert ne doit pas être interrompu par
l'interrupteur.
Important: les fils du câble d'alimentation ont les couleurs suivantes:
- jaune/vert = pour la mise à la terre
- bleu
= pour le neutre "N"
- marron
= pour la phase "L"
- Vérifier toujours que le câble électrique ne touche pas ni des
surfaces coupantes ni chaudes avec une température qui dépasse
de 50°C celle ambiante, et qu'il soit de longueur suffisante pour
un éventuel déplacement nécessaire au nettoyage ou à une
max.
réparation. S'il on utilise une fiche pour le branchement, la fiche
286 l/h
de branchement du câble d'alimentation et la prise à laquelle elle
167 l/h
doit être branchée doivent être du même type (conformes aux
95 l/h
normes). Le fiche doit rester accessible.
315 l/h
Type d'appareil
Alimentation monophasée 230V~
219 g/h
Type de câble
Table toutes gaz + double four électr. Caoutchouc H05 RR-F 3 x 1,5 mm
73 g/h
REMPLACEMENT DU CABLE
421 l/h
Dans le cas ou le câble devrait s'endommager, le remplacer selon
245 l/h
les instructions suivantes:
140 l/h
- ouvrir la boite du bornier comme décrit dans la figure ci-dessous;
463 l/h
- dévisser la vis "A" qui bloque la câble;
- remplacer la câble avec un de la même longueur et correspon-
dant aux caractéristiques décrites dans le tableau:
- le fil de mise à la ter-
re "jaune-verte" doit
être raccorde à la
borne
et il doit
être plus long d'envi-
1
ron 10mm par rap-
;
L
port aux fils de ligne;
- le fil neutre "bleu",
doit être raccorde a
la borne marquée
par la lettre "N"
N
- le fil de ligne doit être
raccorde à la borne
marquée par la lettre
"L".
6
Utilisez votre cuisinière en toute simplicité
, au
Comment utiliser les brûleurs de table
Les symboles suivants se trouvent sur le bandeau de commande,
près de chaque bouton:
- Disque plein
- Grande flamme
- Petite flamme
La position minimum se trouve à la fin de la rotation (en sens
inverse des aiguilles d'un montre de la manette).
Toutes les positions de fonctionnement doivent être choisies entre
les positions de max. et de min., jamais entre max. et la fermeture.
ALLUMAGE ELECTRIQUE AUTOMATIQUE
Pour allumer l'un des brûleurs, presser le bouton correspondant
au brûleur préalablement choisi et le tourner dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre jusqu'à la position de max. En maintenant
pressée la manette, l'allumage électrique du brûleur s'effectue
automatiquement.
Dans le cas où il n'y aurait plus de courant électrique, le brûleur
pourra être allumé à l'aide d'une allumette.
APPAREILS AVEC THERMOCOUPLE DE SECURITE
(selon les modèles)
(E)
Pour l'allumage des brûleurs, il est nécessaire d'effectuer les
mêmes opérations décrites ci-dessus. Dans ce cas, une fois que
les manettes se trouvent en position d'ouverture, il est indispensable
de continuer à appuyer sur la manette concernée pendant environ
10 secondes après l'allumage. Si la flamme devait s'éteindre une
fois que Vous relâchez la manette, le dispositif de sécurité bloquera
le passage du gaz vers le brûleur concerné.
ECONOMIE D'ENERGIE
• Le diamètre du fond de la casserole doit correspondre au diamètre
du brûleur. La flamme du brûleur ne doit jamais sortir du diamètre
de la casserole.
• Utiliser toujours des casseroles à fond plat.
Section
• Cuire de préférence avec un couvercle. Cela permet d'utiliser
2
des puissances plus basses.
• Cuire les légumes, pommes de terre, etc. avec peu d'eau pour
économiser l'énergie et réduire les temps de cuisson.
brûleurs
2
-Rapide
3
-Semirapide
4
-Auxiliaire
5
-triple couron
A
FR
Comment utiliser le four électrique
Quand le four est utilisé pour la première fois, il peut se produire
de la fumée de odeur âcre, causée par le premier chauffage du
collant des panneaux isolants autour du four (il est opportun de
robinet fermé
le chauffer à la température maximale pour une durée de 30-
40 minutes à porte fermée). Il s'agit d'un phénomène absolument
ouverture maximale
normal et, s'il devait se produire encore, il faudrait attendre que
ouverture minimale
la fumée cesse avant d'introduire les aliments.
En général le four est équipé de: grille support pour la cuisson
des préparations en casseroles ou bien posées directement sur
la grille, lèche-frite pour la cuisson des gâteaux, biscuits, etc. ou
pour récupérer les jus et les matières grasses des aliments placés
directement sur la grille.
Note: dans les tableaux suivants il y a les indications pour la
cuisson de quelques préparations principales. Les temps de
cuisson conseillés dans ces tableaux sont indicatifs. Nous sommes
sûrs qu'après quelque essais vous pourrez apporter les
modifications nécessaires pour obtenir les résultats désirés.
Tableau de cuisson système traditionnel TAB. B
Preparations
Poisson
Viande
Rôti de boeuf
Rôti de veau
Poulet
Canard ou oie
Gigot de mouton
Rôti de porc
Soufflés
Gateaux
Cake
Biscuits de Savoie
Pâte brisée
Pâte feuilletée
Tarte aux fruits
Meringues
Gratin
Cake 4/4
Brioches
Tableau de cuisson à air chaud TAB. C.
Préparations
Entrées
Lasagnes au four
Pâtes au four
Riz à la créole
Pizza
Viandes
Rôti de veau
Rôti de porc
Rôti de boeuf
Filet de boeuf
Roast-Beef
Rôti d'agneau
Ø min
Ø max
Poulet rôti
Canard rôti
Oie rôti
180mm
220mm
Dindon rôti
120mm
200mm
Lapin rôti
80mm
160mm
Lievre rôti
Poisson
220mm
260mm
Gâteaux (Pâtisserie)
Tarte aux fruits
Savarin
Gâteau "Margherita"
Pain de Genes
Fouace au raisin
Brioches
Strûdel
Feuillantines sucrèes
Beignets de pom.
Flan biscuit Savoie
Biscuits de Savoie
Toasts
Pain
7
Temp. °C.
Minutes
180-240
suivant dim.
250
30 par kg.
200-220
60 par kg.
200-240
env. 50
220
suivant poids.
250
30 par kg.
250
60 par kg.
200
60 par kg.
160
50-60
160
30-50
200
15
250
15
200-220
30
100
60
220
30
120-140
60
160-180
45
Temp. °C.
Minutes
Poids kg.
200-220
20-25
0,5
200-220
25-30
0,5
200-230
20-25
0,5
210-230
30-45
0,5
160-180
65-90
1-1,2
160-170
70-100
1-1,2
170-190
40-60
1-1,2
170-180
35-45
1-1,5
180-190
40-45
1-1,5
140-160
100-130
1,5
180
70-90
1-1,2
170-180
100-160
1,5-2
160-180
120-160
3-3,5
160-170
160-240
5 env.
160-170
80-100
2 env.
170-180
30-50
2 env.
160-180
d'après poids
180-200
40-50
160-180
35-45
200-220
40-45
200-230
25-35
230-250
30-40
170-180
40-60
160
25-35
180-200
20-30
180-200
18-25
170-180
30-40
150-180
50-60
230-250
7
200-220
40
Publicité
