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FOUR MULTIFONCTION
Le four est pourvu de:
• une résistance inférieure;
• une résistance supérieure;
• une résistance circulaire qui entoure le ventilateur.
N.B.: Le branchement de n'importe quelle fonction a lieu toujours
après avoir placé la manette du thermostat en correspondance
de la température désirée.
Thermostat four
Tourner la manette dans le sens des aiguilles d'une montre pour
sélectionner la température du four désirée, comprise entre 60 et
MAX°C
Sélecteur fonctions four
Tourner la manette des le sens des aiguilles d'une montre pour
sélectionner la fonction du four désirée
Note:
Un témoin placé sur le tableau de bord reste allumé jusqu'à ce
que la température soit atteinte, ensuite il s'allumera par
intermittence. Le four toujours doit être a la porte fermée.
Utilisation du four
Note: fours avec thermostat et commutateur séparés.
Lorsqu'on utilise les fonctions
placer la manette du
thermostat entre 180 ÷ 200°C comme température maximale.
ATTENTION:
La température indiquée sur le tableau de bord correspond à la
température maintenue au centre du four seulement quand les
fonctions sélectionnées sont
ou
.
FR
Une fois tourné le bouton sur cette position, la lampe reste allumée
pendant toutes les opérations qui suivent.
Décongélation par ventilateur
Cette position permet la circulation de l'air pulsé à la température
ambiante tout autour de l'aliment surgelé en le décongelant sans
modifier ou altérer son contenu protéique.
Convection naturelle
Branchement de la résistance inférieure et supérieure du four. Il
s'agit de la cuisson traditionnelle, excellente pour rôtir les gigots,
idéale pour les biscuits, les pommes au four et pour que les
aliments deviennent très croquants. On obtient de bons résultats
pour les cuissons sur un niveau avec réglage de la température
de 60 à MAX°C.
Cuisson par air pulsé
La résistance circulaire et le ventilateur sont en fonction. L'air
chaud, réglable entre 60 et MAX°C, est poussé uniformément sur
tous les étages du four. Ceci permet une cuisson idéale de plusieurs
mets ensemble (viande, poisson, etc.) sans mélanger les différents
odeurs et saveurs. Cuisson délicate indiquée pour Génoises,
gâteaux de Savoie, pâtes feuilletées, etc.
Gril moyen
Par cette position, la résistance du gril moyen à l'infrarouge est
en fonction. Ceci permet de griller ou gratiner les plats traditionnels
de petites dimensions.
Gril
Par cette position, la résistance du gril à l'infrarouge est en fonction.
Ceci permet de griller ou gratiner les plats traditionnels.La manette
du thermostat doit être placée sur la position 180-200°C.
Grill ventilé
L'air, chauffé par la résistance du gril, est aspiré par le ventilateur
et poussé sur les aliments. Le gril ventilé remplace remarquablement
le tournebroche et il assure des résultats excellents avec volailles,
saucisses et viandes rouges, même en quantité considérable.La
manette du thermostat doit être placée sur la position 180-200°C.
Sole ventilé
L'air, réchauffé par la résistance inférieure, est aspiré par le
ventilateur et poussé sur les aliments. Cette fonction peut être
utilisée pour stériliser les aliments. Cette fonction peut être utilisée
entre 60 et MAX°C.
UTILISATION DU GRILLOIR
Positionner la grille porte-plats au troisième gradin en partant du
fond du four, à 12 cm à peu près de la surface rayonnante.
Vous pouvez changer de gradin, suivant votre goût personnel et
les nécessités des différents mets. Avant d'enfourner, laisser
chauffer 5 minutes.
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Condition réglementaires d'installations
L'installation et l'entretien de l'appareil doivent être effectués par
une personne qualifiée conformément aux textes réglementaires
et règles de l'art en vigueur:
L'installation et l'entretien de l'appareil doivent être effectués par
une personne qualifiée conformément aux textes réglementaires
et règles de l'art en vigueur notamment:
-
Arrêté du 2 août 1977 (art.10-11)
Règles Techniques et de Sécurité applicables aux installations
de gaz combustible et d'hydrocarbures liquéfiés situés à l'intérieur
des bâtiments d'habitation et de leur dépendances.
-
Norme DTU P 45-204
Installations de gaz (anciennement DTU n° 61-1 – Installations
de gaz – Avril 1982 + additif n°1 Juillet 1984).
-
Règlement Sanitaire Départemental
Pour les appareils raccordés au réseau électrique:
-
Norme NF C 15-100
Installations électriques à basse tensione - Règles.
Cet appareil n'est pas pourvu de dispositif d'évacuation des
produits de la combustion. On doit donc l'installer dans des endroits
suffisamment aérés suivant les dispositions des lois en vigueur.
La quantité d'air nécessaire à la combustion ne doit pas être
inférieure à 2.0 m 3 /h pour chaque kW de puissance installée.
Voir la puissance totale sur la plaque signalétique de l'appareil.
La norme fixe la valeur minimale de la section libre totale des
ouvertures permanentes (fentes, perforation, grilles, gaines, etc.)
destinée à l'évacuation de l'air des cuisines qui doit être d'au
moins de 100 cm 2 .
La norme spécifie que la partie supérieure de l'ouverture
permanente utilisée pour l'évacuation de l'air vicié par les produits
de combustion doit être située à 1,80 m au moins au dessus du
sol du local. Une section libre au moins égale doit être réservée
aux ouvertures d'entrée d'air.
L'emplacement des ouvertures doit être tel qu'il n'en résulte aucun
courant d'air insupportable pour les occupants.
electroventilateur
min. 100cm
2
.
min. 100cm
min. 100cm
2
.
2
.
RACCORDEMENT AU GAZ
Contrôler si l'appareil est prévu pour le type de gaz distribué.
Le raccordement à la canalisation gaz doit être effectué en
conformité avec les règlements en vigueur (Article 10 de l'arrêté
du 02.08.1977 et aux règles de l'art. (DTU 61-1), installations de
gaz qui imposent sur l'extrémité de cette canalisation la présence
d'un robinet de commande.
Pour le butane et le propane, un détenteur-déclencheur conforme
à la norme NF D 36-303 peut tenir lieu de robinet de commande.
Ce robinet de commande permet de couper l'alimentation en gaz
lorsque l'appareil n'est pas utilisé.
Une fois terminée les opérations de raccordement gaz, contrôler
l'étancheité des raccords avec de l'eau et du savon.
L'extremité du raccord est filetée.
Les raccordements possibles sont:
FR
1) le raccordement rigide avec interposition d'un joint;
2) le raccordement par tuyau flexible avec armature à embouts
mécaniques suivant les normes en vigueur.
Le tuyau doit être raccordé directement au coude de la rampe
( voir fig 2 ).
Fig. 2
3) Raccordement par tuyau flexible
Le tuyau doit être monté sur l' about (porte-caoutchouc) avec un
collier de serrage (F) pour éviter toute fuite de gaz et visitable sur
toute sa longueur ( voir fig 3 ).
Dans ce dernier cas, contrôler la date de péremption imprimée
sur le tuyau et le remplacer avant cette date.
AVERTISSEMENTS
Nous rappelons pour les tuyaux souples (longueur max.1500mm),
de:
1 - éviter tous étranglements ou écrasements du tuyau
2 - éviter des efforts de traction et de torsion
3 - éviter d'entrer en contact avec des corps pointus, à vive arête,
etc...
4 - éviter d'entrer en contact avec des parties qui dépassent
de 70°C la température ambiante.
5 - s'assurer qu'ils peuvent être vérifiés pour toute leur longueur.
Ne pas monter l'about du tuyau directement sur le coude de
la rampe.
Fig. 3
ABOUT
ABOUT
F
F
Le raccordement du gaz est possible à droite et à gauche, en
renversant la position du bouchon et du raccord.
Demander conseil qualifié.
BOUCHON
RACCORD
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