ELRO PRECIPAN Notice D'utilisation
Sauteuses braisières basculantes
Manuels Connexes pour ELRO PRECIPAN
Sommaire des Matières pour ELRO PRECIPAN
- Page 1 PRECIPAN NOTICE D’UTILISATION Sauteuses Braisières Basculantes OPERATING MANUAL Tilting Braising Bratt Pans BEDIENUNGSANLEITUNG Kippbratpfannen Braisièren MANUAL DE USO Sartenes cacerolas basculantes 3E-490046NU Ed: 10/2020...
- Page 3 11 : / Lid locking (optional pressure lid) / Deckelverriegelung (Option Druckdeckel) / Bloqueo de tapa (opción de la tapa a presión) Embase réglable / Adjustable feet / 12 : Verstellbarer Fußsockel / Base ajustable ELRO-Werke AG Wohlerstrasse 47 5620 Bremgarten...
- Page 4 / Falls diese Anweisungen nicht beachtet werden, können Probleme entstehen, für die der Hersteller nicht haftbar gemacht werden kann / Si no respeta estas indicaciones, dará lugar a problemas de los que no se podrá responsabilizar al fabricante. ELRO-Werke AG Wohlerstrasse 47 5620 Bremgarten...
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Page 5: Table Des Matières
3E-490046NU – 10/20 Page 1 PRECIPAN ELECTRIQUES COMPOSITION DES APPAREILS CONSEILS PRATIQUES D’UTILISATION GENERALITES ................................2 MENU MANUEL ................................2 MENU AUTO: ................................3 MENU SERVICE ................................3 MENU REMPLISSAGE EAU ............................4 MENU VIDANGE ................................. 4 MENU BASCULEMENT DE CUVE ..........................4 MENU NETTOYAGE .............................. -
Page 6: Generalites
Multi zones de chauffe avec minuterie Date et heure Verrouillage de l’écran pendant le nettoyage de celui ci Touche DEPART/STOP cuisson. Change de couleur lorsque: - Cuisson en cours Couleur jaune - Cuisson Finie Couleur Rouge ELRO-Werke AG Wohlerstrasse 47 5620 Bremgarten... -
Page 7: Menu Auto
Echange de données (HACCP, Photos, Recettes, Manuel, Consommations (Energie, eaux …), Profils…) Paramètres client (Adaptation au besoin) Paramètres Installation Paramètres Techniques / SAV Informations de Maintenance MOT DE PASSE Permet au client d’accéder aux: - Echanges de Données - Paramètres Client ELRO-Werke AG Wohlerstrasse 47 5620 Bremgarten... -
Page 8: Menu Remplissage Eau
- si la barre « option relevage panier » est positionnée sur l’appareil. Tout basculement de cuve en cours de cuisson, arrête la cuisson automatiquement Il est impossible de démarrer une cuisson si la cuve n’est pas en position basse (horizontale) ELRO-Werke AG Wohlerstrasse 47 5620 Bremgarten... -
Page 9: Menu Nettoyage
Quantité d’eau (L) - Lorsque le nettoyage est terminé, l’écran affiche : Rincer la cuve à l’aide de la douchette puis "Oui" fin du rinçage. - Puis appuyer sur la touche pour revenir au menu Service ELRO-Werke AG Wohlerstrasse 47 5620 Bremgarten... -
Page 10: Nettoyage Manuel En Fin De Service (Ou Entre 2 Cuissons Différentes)
Ouvrir la bonde de vidange - Nettoyer le fond à l'aide d'une spatule adaptée aux hautes températures ou un tampon métallique spécial Inox. Nettoyer régulièrement le plan de cuisson car il convient d'éviter une incrustation répétée de salissures ELRO-Werke AG Wohlerstrasse 47 5620 Bremgarten... -
Page 11: Option Relevage De Paniers
- La cuve doit être en position basse (horizontale). Nota: L’utilisation des paniers garantit la qualité du produit, en évitant les opérations de débarrassage manuelles de la cuve, durant lesquelles, les produits délicats (petit pois...) sont écrasés. ELRO-Werke AG Wohlerstrasse 47 5620 Bremgarten... -
Page 12: Option Couvercle Pression
- Pousser la poignée vers le bas et les verrous se débloquent automatiquement pour revenir en position ouvert. Attention : Ne jamais forcer pour ouvrir les verrous lorsque que l’appareil est encore sous pression (cycle de cuisson en cours) ELRO-Werke AG Wohlerstrasse 47 5620 Bremgarten... - Page 13 Nota: Le décompte du temps commencera dès que la pression augmente (après la purge d’air) Nota: La fin de cuisson sera effective seulement après que l’appareil ait sonné et que l’interface ait indiqué « Fin ». A partir de cet instant, l’ouverture du couvercle est possible. ELRO-Werke AG Wohlerstrasse 47 5620 Bremgarten...
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Page 14: Entretien
MATERIEL UTILISE POUR CUISSON DE PRODUITS CORROSIFS (Poissons de mer, choucroute) Les matériels utilisés de façon intensive et régulière pour la cuisson de produits corrosifs, tels que poissons de mer, choucroute, …, devront être nettoyés méticuleusement et systématiquement après chaque utilisation. ELRO-Werke AG Wohlerstrasse 47 5620 Bremgarten... -
Page 15: Maintenance Preventive
Nettoyage des prises de pression sous le couvercle Nettoyer les ouïes des prises de pression; Elles ne doivent (Si elles existent) surtout pas être bouchées. Entretien périodique par le service après-vente ELRO-Werke AG Wohlerstrasse 47 5620 Bremgarten... -
Page 16: Defauts De Fonctionnement
La cuisson de démarre pas Arrêter l’appareil et faire intervenir le service après- vente E95 : Pressostat de sécurité (Bps) Arrêt de la cuisson. Si le problème persiste, faire intervenir le service déclenché après-vente ELRO-Werke AG Wohlerstrasse 47 5620 Bremgarten... -
Page 17: Pieces Recommandees (Usures) Et De Premiere Urgence
En cas d’intégration en fourneau mobile, toujours manipuler le matériel avec précaution pour éviter tout basculement de celui-ci et vérifier avant toute utilisation que l’appareil est de niveau. ♦ Surveiller le bon état des graisses alimentaires ou de l’huile. ELRO-Werke AG Wohlerstrasse 47 5620 Bremgarten... -
Page 18: Garantie
C'est pourquoi, nous conseillons de n'effectuer le raccordement des matériels que lorsque la tension ou le gaz sont disponible et contrôlés au droit de ceux-ci. ELRO-Werke AG Wohlerstrasse 47 5620 Bremgarten...