Heizkörper; Zubehör; Frittieren; Vor Der Ersten Benutzung - Siemens ET375MA11E Mode D'emploi

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Hinweise
Die Einstellungen bleiben unverändert, wenn Sie mehrere
Felder gleichzeitig berühren. So können Sie Übergekochtes
im Einstellbereich aufwischen.
Halten Sie die Bedienflächen immer trocken. Feuchtigkeit
beeinträchtigt die Funktion.
Heizkörper
Den Heizkörper können Sie zur einfacheren Reinigung des Frit-
tierbeckens hochschwenken.

Frittieren

Beim Frittieren wird die vom Gerät erzeugte Wärme durch das
Fett auf das Gargut übertragen. Bei diesem schnellen Garver-
fahren wird eine schmackhafte Kruste um das Gargut gebildet.
Der Temperaturbereich beim Frittieren liegt zwischen 150 und
190 °C.
Hinweise
Zerkleinern Sie frisches Frittierfett vor dem Verflüssigen. Bei
erneutem Gebrauch von Frittierfett vor dem Verflüssigen ein
Loch in die erstarrte Fettmasse bis zum Heizkörper drücken
(z. B. mit einem Kochlöffelstiel).
Verwenden Sie nur reines Pflanzenöl / -fett zum Frittieren.
Vermeiden Sie Fettmischungen.
Beim Schmelzen von Frittierfett kann Rauch entstehen. Das
ist normal.
ã=
Brandgefahr!
Beim Betrieb mit tiefgefrorenem Fett kann der Heizkörper über-
hitzen. Tiefgefrorenes Fett vor dem Verflüssigen auftauen las-
sen.
ã=
Brandgefahr!
Beim Betrieb mit festem Frittierfett kann der Heizkörper überhit-
zen. Frittierfett zuerst bei niedriger Temperatur schmelzen. Eine
höhere Temperatur erst einstellen, wenn das Frittierfett größten-
teils geschmolzen ist.
ã=
Brandgefahr!
Wird der minimale Füllstand (untere Markierung) unterschritten,
kann der Heizkörper überhitzen. Rechtzeitig Öl bzw. Fett nach-
füllen.

Vor der ersten Benutzung

Fritteusebecken und Frittierkorb mit einem Schwamm und Sei-
fenlauge reinigen. Mit einem sauberen und trockenen Tuch auf-
polieren.
Frittiergut
Frittierfett schmelzen
Frische Ware
Blätterteigtaschen, gefüllt
Garnelen in Ausbackteig
Gemüse in Ausbackteig
* bissfest vorgegart
** Verpackungsangaben beachten
6
Menge
Temperatur in °C
3,5 kg
100
5 Stück
190
12 Stück
170-180
8 Stück
170-180
ã=
Verbrennungsgefahr!
Der Heizkörper heizt auch in hochgeschwenkter Position. Frit-
teuse nicht einschalten, so lange der Heizkörper hochge-
schwenkt ist.
Zubehör
Nur Frittierkörbe verwenden, die für diese Fritteuse vorgesehen
sind.
Nicht mit Kunststoffbestecken in das Fett greifen.

Fritteuse einstellen

4 Liter Frittieröl bzw. 3,5 kg Frittierfett in das Frittierbecken fül-
1.
len.
Fritteuse mit dem Hauptschalter einschalten.
2.
In der Anzeige leuchtet
Über den Einstellbereich gleiten, bis die gewünschte Tempe-
3.
ratur in der Anzeige erscheint.
Wenn die Aufheizanzeige erloschen ist, den Frittierkorb mit
4.
dem Frittiergut in das Öl/Fett tauchen.
Nach Beenden des Frittierens den Frittierkorb herausnehmen
5.
und leicht schütteln, um überflüssiges Öl/Fett zu entfernen.
Um das restliche Öl/Fett abtropfen zu lassen, können Sie den
Frittierkorb in die Aufhängevorrichtung einhängen.

Aufheizanzeige

Die Aufheizanzeige leuchtet, so lange die Fritteuse aufheizt. Die
Aufheizanzeige erlischt, wenn das Frittieröl /-fett die eingestellte
Temperatur erreicht hat.

Einstelltabelle

Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte und können je
nach Art und Menge des Frittiergutes variieren.
Zeit in Minuten
6-8
4-6
4-8
und das Symbol
.
N
Information
Fleischfüllung vorgegart,
Gemüsefüllung roh. Wen-
den.
Vorgegart und ausgelöst.
Wenden.
z. B. Blumenkohlrös-
chen*, Zucchinischeiben,
Champignons, Zwiebel-
ringe. Wenden.

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