Table des Matières
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CONSEILS
Conseils pour la
réfrigération
Emplacement d d es d d enrées
Viande (de toutes sortes: volaille, gibier,
poissons crus,...): enveloppez-la dans
des sachets en plastique et placez-la
sur la clayette en verre au-dessus
du(des) bac(s) à légumes.
La p p ériode d d e c c onservation e e st d d e 1 1 à à
2 j j ours a a u m m aximum.
Aliments c c uits, t t outes d d enrées à à
consommer a a ssez r r apidement, e e tc.:
placez-les, bien couverts, sur une clayette.
Fruits e e t l l égumes: bac(s) à légumes
(une fois nettoyés).
Beurre e e t f f romage: enveloppez-les
soigneusement dans des feuilles
d'aluminium ou de polyéthylène et
placez-les dans les casiers appropriés.
Lait e e n b b outeille: à placer dans l'un des
balconnets de la contreporte.
Bananes, p p ommes d d e t t erre, o o ignon e e t
ail n n e s s e c c onservent p p as a a u
réfrigérateur, s s 'ils n n e s s ont p p as
conditionnés.
Conseils pour la
congélation
Règles à respecter pour la congélation:
• respectez l l e p p ouvoir d d e c c ongélation
de v v otre a a ppareil ( ( c'est-a a -d d ire l l a
quantité m m aximale d d e d d enrées
fraîches q q ue v v ous p p ouvez c c ongeler
par 2 2 4 h h eures e e t q q ui f f igure s s ur l l a
plaque s s ignalétique);
• le processus de congélation prend
24 heures. Il vaut mieux ne pas
ajouter d'autres aliments à congeler
pendant ce laps de temps;
• les produits destinés à la
congélation doivent être frais, bien
nettoyés et d'excellente qualité;
• préparez de petites portions, de
façon à faciliter la congélation et à
permettre de ne décongeler que la
quantité nécessaire;
• enveloppez les denrées dans du
papier d'aluminium ou de
polythène, en éliminant les bulles
d'air et en fermant bien les
paquets;
• évitez de placer des produits à
congeler en contact avec des
denrées déjà entreposées, pour
éviter d'en élever la température;
• les aliments maigres se conservent
mieux et plus longtemps que les
gras; le sel réduit la durée de
conservation;
• ne consommez pas les bâtonnets
glacés dès leur sortie du
compartiment congélateur. La
température très basse à laquelle ils
se trouvent peut provoquer des
brûlures;
• indiquez sur chaque paquet la date
de congélation, afin de pouvoir
contrôler le temps de stockage;
• ne p p lacez n n i b b outeilles n n i b b oîtes d d e
boissons g g azeuses d d ans l l e
congélateur, c c ar e e lles p p ourraient
éclater.
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