Table des Matières
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Nettoyage
Plats à cuire/réchauffer
Gibier
Garniture
Poisson
6
Nettoyage
6.1
Consignes de sécurité pour le nettoyage
•
Avant le nettoyage, débrancher l'appareil de l'alimentation électrique.
•
Laisser l'appareil refroidir complètement.
•
Veiller à ce que l'eau ne pénètre pas dans l'appareil. Ne jamais immerger
l'appareil dans l'eau ou autres liquides, lors de son nettoyage. Ne pas utiliser de
jet d'eau sous pression pour nettoyer l'appareil.
•
Ne pas utiliser d'objets pointus ou en métal (couteau, fourchette, etc.) pour
nettoyer l'appareil. Les objets pointus peuvent endommager l'appareil et s'ils
entrent en contact avec les éléments conducteurs, ils peuvent entraîner un
risque de choc électrique.
•
Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs, contenant des solvants ou des
agents caustiques pour nettoyer l'appareil. Ils peuvent rayer la surface.
6.2
Nettoyage
Four à convection
1. Nettoyer régulièrement l'appareil en fin de journée de travail. En cas de besoin,
le faire plus souvent entretemps ou lorsque l'appareil n'a pas été utilisé pendant
une longue période de temps.
Le nettoyage régulier permet d'éviter la brûlure des restes de cuisson.
2. Retirer les aliments de l'appareil.
3. Sortir la grille et les plaques si elles ont été utilisées.
A120792
Lièvre de 2 kg
Cerf
Faisan
Pommes de terre
croustillantes
Rondelles de pommes
de terre bien cuites, en
sauce
Filets (petits)
Poisson 1 ½ kg
Durée de
Température
en °C
en min. env.
175
170 - 200
175 - 200
175
150 - 175
200
200
cuisson
60 - 90
90
35 - 90
60
30/kg
15 - 20
30 - 40
FR
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