Remplacement D'une Cuve - Frymaster GEN II BIELA14 LOV Série Manuel De Maintenance

4. Les contacteurs et les relais sont maintenus par une broche filetée de façon à que seul le retrait de l'écrou soit
nécessaire pour remplacer le composant.
5. Après avoir effectué l'entretien nécessaire, suivez en ordre inverse les étapes 1 à 4 pour faire fonctionner la
friteuse.
Vues gauche et droite des composants des boîtiers de contacteurs mécaniques
Parfois il s'avère nécessaire de retirer tout le boîtier pour procéder à sa réparation. Ci-dessous se trouvent les
instructions pour retirer le boîtier de contacteurs situé tout à gauche.
1. Retirez les friteuses de la hotte aspirante et déconnectez-les du secteur.
2. Retirez le panneau arrière inférieur.
3. Retirer le bac du filtre et la protection contre les projections.
4. Retirez le maillon d'attache de la poignée de vidange à l'arrière de la friteuse et laissez l'écoulement des déchets
s'effectuer.
5. Retirez les deux vis maintenant la poignée de la vanne de vidange à l'avant de la friteuse puis retirez la patte de
fixation et la poignée
de la friteuse
6. Retirez la carte AIF et les câbles hors du boîtier de contacteurs pour permettre de la retirer.
7. Retirez le croisillon d'expédition qui supporte la pompe du filtre en haut du boîtier de connecteurs.
8. Retirez le couvercle du boîtier de connecteurs.
9. Débranchez tous les câbles situés à l'avant ou à l'arrière du boîtier de contacteurs.
10. Retirez deux vis qui maintiennent la protection à l'arrière du boîtier de contacteurs et retirez-la.
11. Retirez les deux vis qui supportent le boîtier de connecteurs à l'arrière.
12. Retirez les deux vis qui supportent le boîtier de connecteurs à l'avant.
13. Haussez le boîtier de contacteurs pour libérer le rail gauche et faites glisser vers la droite suffisamment pour que
le
coin arrière gauche de la pompe et moteur dépassent légèrement à l'intérieur du boîtier de contacteurs.
14. Faites basculer légèrement le boîtier de contacteurs vers le bas et à droite puis retirez-le de l'ouverture
du couvercle du bac du filtre.
15. Inversez les étapes ci-dessus pour la réinstallation.

1.8 Remplacement d'une cuve

1.
Vidangez la cuve dans le bac du filtre, ou remplacez-la dans un système de filtrage MSDU (McDonald's
Shortening Disposal Unit) ou tout autre récipient MÉTALIQUE approprié. Si vous remplacez une cuve par-
dessus un système de filtrage, retirez le bac du filtre et le couvercle de l'unité.
NE PAS vidanger plus d'une cuve unique ou deux cuves séparées dans le MSDU en même temps.
2.
Débranchez la friteuse du bloc d'alimentation et repositionnez-la pour pouvoir accéder à l'avant et à l'arrière.
3. Faites glisser l'encadrement en métal pour dégager les onglets inférieurs, puis faites glisser
l'encadrement vers le bas pour dégager les onglets supérieurs.
DANGER
1-8