ARTHUR MARTIN AKM3200PAX Notice D'utilisation page 19

Plat Voûte
Tempér-
ature
(°C)
Canard 175
Oie 175
Lapin 190
Lièvre 190
Faisan 190
Poisson
Plat Voûte
Tempér-
ature
(°C)
Truite/ 190
daurade
Thon/ 190
saumon
Gril
Préchauffez votre four à vide
pendant 10 minutes avant la
cuisson.
Plat Quantité
Mor-
ceaux
Filet de 4
bœuf
Chaleur tournante
Posi- Tempér-
tions des ature
grilles (°C)
2 160
1 160
2 175
2 175
2 175
Chaleur tournante
Posi- Tempér-
tions des ature
grilles (°C)
2 175
2 175
Tempér-
ature
(g)
(°C)
800 250
Durée
(min)
Posi-
tions des
grilles
2 120 - 150
1 150 - 200
2 60 - 80
2 150 - 200
2 90 - 120
Durée
(min)
Posi-
tions des
grilles
2 (1 et 3) 40 - 55
2 (1 et 3) 35 - 60
Durée (min)
1re face 2e face
12 - 15 12 - 14
19
Com-
men-
taires
Entier
dans un
plat à rôtir
Entière
dans un
plat à rôtir
En mor-
ceaux
En mor-
ceaux
Entier
dans un
plat à rôtir
Com-
men-
taires
3 -
4 pois-
sons
4 - 6 filets
Posi-
tions des
grilles
3