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UTILISATION DE VOTRE RÉFRIGÉRATEUR
STOCKAGE D'ALIMENTS
CONGELÉS
REMARUQE: Pour tout renseignement
supplémentaire concernant la préparation
d'aliments pour sa congélation ou les temps de
stockage des aliments, vérifiez le mode d'emploi
du congélateur ou un livre de cuisine fiable.
Emballage
Une congélation réussie dépend d'un emballage
correct. Si vous fermez et scellez l'emballage, il
ne doit pas permettre l'entrée ou la sortie d'air ou
d'humidité.
Si cela arrive, il pourrait y avoir un transfert de
l'odeur et du goût des aliments à travers le
réfrigérateur ainsi qu'une déshumidification des
aliments congelés.
Emballages recommandés:
• Des contenants en plastique rigide avec
couvercles hermétiques;
• des boîtes/récipients pour congélation
cylindriques;
• des feuilles d'aluminium très résistantes;
• du papier plastifié;
• de la pellicule plastique imperméable;
• des sacs de plastique refermables spécifiées
pour congélation.
Suivez les instructions figurant sur l'emballage ou
le récipient pour appliquer des méthodes de
congélation appropriées.
N'employez pas de:
• sacs de pain;
• contenants de plastiques non fabriqués en
polyéthylène;
• contenants n'ayant pas de couvercles
hermétiques;
• papier ciré ou papier parafinné pour
congélation;
• film plastique mince, semi-perméable.
w w ATTENTION: Ne pas conserver de cannettes
de boisson ou de récipient en plastique dans
le compartiment du congélateur. Ceux-ci
risquent de se briser lors de la congélation.
Congélation
Votre congélateur ne congelera pas rapidement
une grande quantité d'aliments. Ne rangez pas
plus d'aliments décongelés dans le congélateur
que la quantité qu'il peut congeler dans 24
heures (pas plus de 2 à 3 livres d'aliments par
pied cube d'espace dans le congélateur). Laissez
suffisamment d'espace dans le congélateur pour
que l'air circule autour des emballages. Veillez à
laissez suffisamment d'espace devant l'unité de
telle façon que la porte ferme hermétiquement.
Les temps de stockage varieront en fonction de
la qualité et du type d'aliment, du type
d'emballage ou de couverture utilisé
(imperméable à l'air et étanche) ainsi que de la
température de stockage. La présence de
cristaux de glace à l'intérieur d'un emballage
scellé est normale. Ceci signifie tout simplement
que l'humidité dans les aliments et l'air à
l'intérieur de l'emballage s'est condensée,
formant ainsi des cristaux de glace.
REMARQUE: Laissez les aliments chauds
refroidir à la température ambiante pendant 30
minutes, puis emballez-les et congelez-les. Faire
refroidir les aliments chauds avant de les
congeler économise de l'énergie.
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