Table des Matières
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FONCTIONS SPÉCIALES
Nom de la
Touche
fonction
Double/Triple
zone
Ebullition
Chau age
lent
TABLEAU DE NIVEAU DE PUISSANCE
NIVEAU DE PUISSANCE
Ébullition
Puissance
maximale
9 – 7
Puissance
élevée
7 – 5
Puissance
moyenne
4 – 3
Puissance faible
2 – 1
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Débranchez l'appareil de l'alimentation
•
N'utilisez pas d'appareil de nettoyage à vapeur.
•
N'utilisez pas d'éponges abrasives ni de tampons à récurer car ils
peuvent endommager le verre.
•
Après chaque utilisation, laissez refroidir la table de cuisson et nettoyez-
la de façon à éliminer les résidus d'aliments incrustés et les taches.
Indication
Description
visuelle
Cette commande active la double ou triple zone de cuisson
(si disponible). Après avoir placé une casserole/un accessoire
sur la zone de cuisson de votre choix, allumez la table de
1 ou 2 LED s'allument
cuisson et sélectionnez la zone de cuisson en question.
Sélectionnez le niveau de puissance et appuyez une seule
fois sur la commande pour activer la double zone, ou deux
fois pour activer la triple zone. Pour désactiver la fonction,
appuyez simplement sur la même touche. Les voyants situés
au-dessus des commandes s'allument uniquement lorsque
la fonction est active pour la zone sélectionnée.
Cette fonction permet de régler la zone de cuisson sur sa
puissance maximale (par exemple, pour faire bouillir de
l'eau rapidement). Après avoir placé une casserole/un
L'a cheur indique:
accessoire sur la zone de cuisson de votre choix, allumez
la table de cuisson, sélectionnez la zone de cuisson en
question et appuyez sur les commandes de la fonction
Ebullition. Au bout de 6 minutes d'utilisation de cette
fonction, l'appareil règle automatiquement la puissance
de la zone de cuisson sur 9. Pour désactiver cette fonction,
appuyez simplement sur la même commande, ou réduisez
la puissance avec "-" . Il est possible d'utiliser cette fonction
avec la fonction double/triple zone.
Cette fonction dé nit un niveau de puissance permettant
de faire fondre lentement des produits délicats, sans
L'a cheur indique:
compromettre leurs caractéristiques organoleptiques
(chocolat, beurre, etc.). Après avoir placé une casserole/
un accessoire sur la zone de cuisson de votre choix, allumez
la table de cuisson, sélectionnez la zone de cuisson en
question et appuyez sur la commande de sur l'icône faire
fondre. La fonction faire fondre corresponde à la puissance
niveau "2".
TYPE DE CUISSON
Chauffer rapidement
Frire – bouillir
Dorer – frire lentement –
bouillir – griller
Dorer – cuire – cuire à l'étouffée –
frire lentement – griller
Cuire – cuire à l'étouffée – frire
lentement – griller
Cuire – mijoter – épaissir –
préparer la sauce des pâtes
Fondre – décongeler– garder
les aliments au chaud –
préparer un risotto
électrique.
La table de cuisson est également équipée d'une fonction d'arrêt
automatique qui permet d'éteindre la zone de cuisson si le niveau de
puissance n'est pas modifié après un certain temps, selon le réglage
actuel de la puissance. Le tableau ci-après indique la durée pour chaque
niveau de puissance.
NIVEAU DE PUISSANCE
1
2
3
4
5
6
7
8
9
UTILISATION DES NIVEAUX
(indication de l'expérience et des habitudes de cuisson)
Idéal pour augmenter rapidement la température des aliments, notamment
pour faire bouillir de l'eau ou chauffer des liquides de cuisson rapidement.
Idéal pour faire dorer, lancer une cuisson, faire frire des aliments surgelés, porter
rapidement à ébullition.
Idéal pour faire frire lentement, maintenir une ébullition vive, cuire et
griller(courte durée, 5-10 minutes).
Idéal pour faire frire lentement, maintenir une ébullition légère, cuire et
griller(durée moyenne, 10-20 minutes), préchauffer.
Idéal pour cuire à l'étouffée, maintenir à faible ébullition, cuire et griller
(longue durée).
Idéal pour une cuisson prolongée (riz, sauces, rôtis, poisson) avec des
liquides(par ex. eau, vin, bouillon, lait), pour préparer la sauce des pâtes.
Idéal pour une cuisson prolongée (moins d'un litre en volume : riz, sauces,
rôtis, poisson) avec des liquides (par ex. eau, vin, bouillon, lait).
Idéal pour faire ramollir du beurre, faire fondre lentement du chocolat,
décongeler des aliments de petite taille et maintenir au chaud les aliments
tout juste cuits (par ex. sauces, soupes, minestrone).
Idéal pour maintenir au chaud les aliments tout juste cuits, pour préparer un
risotto et pour maintenir au chaud les plats à servir (avec accessoire adapté à
la cuisson à induction).
•
Le sucre et les aliments très sucrés peuvent abîmer la table de
cuisson et doivent être éliminés immédiatement.
•
Le sel, le sucre et le sable peuvent rayer la surface en verre.
•
Utilisez un chiffon doux, un essuie-tout, ou un nettoyant pour cuisinière
pour nettoyer la table de cuisson (suivez les consignes du fabricant).
•
Des déversements de liquide dans les zones de cuisson peuvent
provoquer le déplacement ou la vibration des casseroles.
•
Après le nettoyage de la table de cuisson, séchez-la soigneusement.
DÉLAI D'ARRÊT AUTOMATIQUE
10 heures
5 heures
5 heures
4 heures
3 heures
2 heures
2 heures
2 heures
1 heure
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