Preparazione All´uso; Utilizzo Del Dispositivo; Pulizia E Manutenzione - Royal Catering Rcsl 2/12 Manuel D'utilisation

1. Leva
2. Rubinetto
3. Vaschetta raccogligocce
4. Coperchio
5. Contenitore
6. Agitatore
7. Pannello di controllo
8. Aperture per l´aerazione
RCSL 2/15 RCSL 2/12
RCSL 3/12
4.2 Preparazione all´uso
Posizionamento del dispositivo
La temperatura dell´ambiente circostante dovrebbe essere
di 25-32°C e l´umidità relativa dell´aria non dovrebbe
eccedere l`85%. Posizionare il dispositivo in modo da
garantire una buona circolazione dell´ aria. Mantenere su
tutti i lati una distanza minima di 35 cm. Tenere il dispositivo
lontano dalle fonti di calore. Riporre il dispositivo su
superfici piane, stabili, pulite, non infiammabili e asciutte.
Tenere il dispositivo lontano dalla portata dei bambini e dai
portatori di handicap. Posizionare il dispositivo in modo
da avere in qualsiasi momento accesso alla presa elettrica.
Assicurarsi che l'intensità della corrente corrisponda al
valore indicato sulla targhetta del prodotto. Prima del
primo utilizzo il dispositivo e tutti i suoi componenti devono
essere smontati e puliti. Utilizzare il dispositivo in ambienti
chiusi con temperature al di sopra di 0°C. Posizionare il
dispositivo su una superficie in grado di reggerne il peso
e il suo contenuto.
ATTENZIONE! Non immergere mai il dispositivo nell´acqua.
Non schizzare mai acqua sul dispositivo.
ATTENZIONE! Quando il contenitore è vuoto non accendere
il dispositivo.
ATTENZIONE! Pulire regolarmente il dispositivo per
impedire il depositarsi di impurità.
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Montaggio del dispositivo
1. Rimuovere l´imballaggio dal dispositivo.
2. Prima di ogni utilizzo pulire l´intero dispositivo.
3. Posizionare il dispositivo su un`apposita superficie.
4. Inserire la vaschetta raccogligocce nel dispositivo.

4.3 Utilizzo del dispositivo

Descrizione delle funzioni dei tasti
Modelli: RCSL 2/15, RCSL 3/15
1 2 3 1 2 3
4 4
1. POWER – interruttore On/Off
2. SNOW FREEZE – Interruttore per gelare
3. (MIXER 1/2/3) – Interruttore On/Off agitatore –
contenitore 1/2/3
RCSL 2/15 RCSL 3/12
A B C A B C
D
D F E
F
E
E F
F
A. Interruttore principale del dispositivo
B. Interruttore principale di refrigerazione/modalità
notturna
C. Interruttore illuminazione dispositivo
D. Interruttore per attivare la refrigerazione di un
determinato contenitore, con la possibilità di
selezionare la modalità di raffreddamento
E. Interruttore per attivare la refrigerazione di un
determinato contenitore
F. Interruttore agitatore
Produzione granite e bevande fredde:
1. Preparare la miscela (dovrebbe contenere circa il
13% di zucchero).
ATTENZIONE! Impiegare solo sostanze adatte per la
preparazione di granite e bevande fredde.
Rev. 24.04.2018
2. Collegare il dispositivo alla presa elettrica.
3. Versare nel contenitore la miscela adatta per la
preparazione di granite o bevande fredde.
ATTENZIONE! Non versare troppo liquido nel
dispositivo e fare attenzione al fenomeno di
espansione delle sostanze congelate.
4. Accendere il dispositivo con il tasto A nei modelli
RCSL 2/12, RCSL 3/12, o con 1 nei modelli RCSL 2/15,
RCSL 3/15.
ATTENZIONE! Se il contenitore è vuoto non
accendere il dispositivo (senza la miscela per la
preparazione della granita o delle bevande fredde).
Utilizzare il tasto F nei modelli RCSL 2/12, RCSL 3/12
o il tasto 3 nei modelli RCSL 2/12, RCSL 3/12 per
attivare l´agitatore nel contenitore.
6. Utilizzare il tasto B nei modelli RCSL 2/12, RCSL 3/12
o il tasto 2 nei modelli RCSL 2/15, RCSL 3/15 per
raffreddare il dispositivo.
7. Utilizzare il tasto D nei modelli RCSL 2/12, RCSL 3/12
o il tasto 4 (per la densità della granita) nei modelli
RCSL 2/15, RCSL 3/15 per raffreddare il contenitore.
• Nei modelli RCSL 2/12, RCSL 3/12 le bevande
fredde possono essere preparate soltanto nel
contenitore situato vicino al panello di controllo.
Tutti i contenitori sono generalmente adatti per la
preparazione di granite.
All´occorrenza la densità della granita
D
preparata può essere adattata. Basta
ruotare l´apposito tasto in senso
orario per aumentarne la densità.
Ruotare quindi l´apposito tasto in
senso antiorario per diminuirne la
densità.
• Nei modelli RCSL 2/15, RCSL 3/15, quando il tasto
(4) per la densità è in posizione 0, il raffreddamento
del corrispettivo contenitore viene disattivato. Più
alto è il valore indicato nell´interruttore, maggiore
è la consistenza della granita. Una consistenza più
liquida viene raggiunta al livello 1.
9. Per attivare la retroilluminazione del contenitore,
premere il tasto C (nei modelli RCSL 2/12, RCSL 3/12)
o collegare il cavo che collega l´illuminazione del
contenitore alla rete elettrica (nei modelli RCSL 2/15,
RCSL 3/15).
10. Attendere che la macchina abbia preparato la miscela
per la produzione di granite e bevande fredde.
11. Dopo aver preparato la miscela per la produzione
di granite e bevande fredde, è possibile erogare
il prodotto finito (utilizzando la leva situata sul
rubinetto) in appositi contenitori come coppette.
ATTENZIONE! Non spegnere il dispositivo, quando
la granita ha raggiunto la consistenza desiderata. Il
dispositivo interrompe la funzione di raffreddamento,
ma l´agitatore continua a essere in funzione.
12. Dopo l´utilizzo spegnere sempre il dispositivo,
scollegarlo dalla rete elettrica e lavare tutte le parti
Rev. 24.04.2018
che sono entrate in contatto con le bevande e la granita.
La quantità della miscela che va inserita nel contenitore non
deve essere al di sotto del livello dell´altezza del cilindro.
Modelli RCSL 2/12, RCSL 3/12
Se si desidera lasciare il prodotto nel dispositivo per alcune
ore o durante la notte, portare l´interruttore B in posizione
II. La modalità notturna viene attivata. Il prodotto rimane nel
suo stato finito e la durata del compressore viene prolungata.
Modelli RCSL 2/15, RCSL 3/15
Se si desidera lasciare il prodotto nel dispositivo per più
ore o durante la notte, lasciare la macchina in funzione per
almeno un´ora (funzione di raffreddamento e agitatore
attivi), prima di spegnerla. Prima di riaccendere il dispositivo,
assicurarsi che nel contenitore non vi siano ostruzioni che
possano bloccare l´agitatore.

4.4 Pulizia e manutenzione

• ATTENZIONE! Prima di compiere le operazioni di
pulizia, manutenzione o riparazione e quando non si
utilizza il dispositivo, rimuovere la spina dalla presa
e lasciar raffreddare il dispositivo a temperatura
ambiente.
• Si consiglia di pulire e disinfettare il dispositivo ogni
giorno e con la frequenza richiesta dalle norme
vigenti nel luogo d´utilizzo del dispositivo.
• Non schizzare acqua sul dispositivo e non bagnare le
sue componenti elettriche.
• Pulire il dispositivo prima e subito dopo l´utilizzo.
Pulire in particolare tutte le parti che entrano in
contatto con la miscela liquida per la preparazione di
granite e bevande fredde.
• Per impedire la formazione di batteri nel dispositivo,
impiegare per la pulizia soltanto detersivi
appositamente pensati per il contatto con superfici
di plastica e adatti per le attrezzature destinate
a contenere alimenti.
• Non pulire mai le componenti del dispositivo in
lavastoviglie. Diversamente le componenti del
dispositivo potrebbero danneggiarsi.
• Non impiegare mai per la pulizia disinfettanti
o detersivi aggressivi che potrebbero corrodere il
dispositivo.
• Prima di riutilizzare il dispositivo, lasciare asciugare
accuratamente tutte le componenti.
• Se si forma del ghiaccio, svuotare il dispositivo,
pulirlo e asciugarlo.
Pulizia del dispositivo:
1. Svuotare il contenuto del contenitore attraverso il
rubinetto.
2. Rimuovere il coperchio.
3. Riempire il contenitore con acqua di rubinetto (a una
temperatura inferiore a 40°C) e attendere circa 15
minuti.
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