L'enfournement - Bodmer Ton WT 45 Mode D'emploi

Bodmer Ton AG
Holzrüti 1
8840 Einsiedeln
MWST-Nr. 177 867
UID CHE-107.302.075

10. L'enfournement

Enfournement du four pour un dégourdi (matière brute).
Les pièces de céramique brute ne collent pas lors d'une cuisson de « dégourdi » et pour
cette raison elles peuvent se toucher.
Elles peuvent être disposées directement sur une plaque de mise en place. Elles peuvent
même parfois être empilées les unes sur les autres quand le poids sur la pièce du dessous
est réparti de façon régulière. Ne jamais placer une pièce lourde sur une pièce légère car
cette dernière peut facilement se briser. Les carrelages et les grands objets plats doivent
être cuits à plat sur une plaque de mise en place afin quelle ne se gauchissent pas. Une
charge à un endroit sensible d'une pièce peut conduire à une déformation. Les objets
avec couvercle doivent être cuits avec celui-ci monté afin que plus tard il s'adapte bien. Il
faut bien penser, même si ces pièces peuvent se toucher, qu'un espace suffisant doit être
ménagé autour de celles-ci pour obtenir une pleine oxydation et des résultats de cuisson
réguliers.
Une barbotine est un verre finement moulu préparé avec de l'eau.
Deux pièces émaillées qui se touchent vont se coller l'une à l'autre lors de la fusion de
l'émail et rester fermement attachées lors du refroidissement. L'émail reste aussi collé
dans le four ou bien sur les plaques de mise en place. C'est pourquoi pour la cuisson
d'objets émaillés sont utilisés des auxiliaires de cuisson. Dans la plupart des cas le pied
d'un objet doit rester non émaillé. Il est important que l'émail ne soit pas déposé avec
une couche trop épaisse, car sinon il coule sur la pièce à émailler et colle solidement sur
la plaque de mise en place ou sur le sol du four.
Les pièces à émailler ne doivent pas être placées à moins de 1 cm les unes des autres, car
avant que sa surface définitive soit lisse l'émail dégage des bulles. Ces bulles et les va-
peurs de ce processus salissent les pièces placées à côté si celles-ci ne se trouvent pas à
au moins 1 cm les unes des autres.
Des pièces à émailler et des pièces brutes ne doivent pas être cuites ensemble parce
qu'elles ont normalement besoin de températures différentes et que cela peut conduire
à des ratages.
Ne pas empiler les pièces à émailler. Ne pas cuire les pièces à émailler avec un couvercle
monté.
La distance entre l'objet et le mur du four doit être d'au moins 2,5 cm – Ne jamais placer
d'objet directement contre un mur du four.
Ne cuire que des objets bien séchés. Une pièce en terre brute doit sécher environ 2 jours,
des objets à émailler environ 4 à 6 heures.
Telefon 055 418 28 58
Fax 055 418 28 68
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