Manuels Connexes pour Gorenje K63236AW
Sommaire des Matières pour Gorenje K63236AW
- Page 1 Notice d’utilisation, d’installation et de raccordement Cuisinière mixte pose libre...
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Page 2: Table Des Matières
Cuisinière mixte pose libre Chère Cliente, Nous vous remercions vivement d’avoir acheté un Cher client, appareil de notre marque et vous félicitons de votre choix. Vous serez rapidement convaincu que vous pouvez faire confi ance à nos produits. Pour vous faciliter l’utilisation de votre nouvel appareil, nous avons rédigé... -
Page 3: Important - À Lire Avant D'utiliser L'appareil
Important - À lire avant d’utiliser l’appareil Précautions à prendre • Les enfants à partir de 8 ans et les personnes disposant de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d'expérience et de connaissances, peuvent utiliser cet appareil sous surveillance, à condition d'avoir reçu des instructions sur la manière de s'en servir en toute sécurité... - Page 4 brûleurs et attendez que le plan de cuisson ait refroidi. • L’appareil n’est pas prévu pour être commandé par un minuteur externe ou une télécommande séparée. Mises en garde • Seul un professionnel agréé par la compagnie du gaz ou un technicien de notre service après- vente est habilité...
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Page 5: Usage Prévu
• Ne tapissez pas le four avec une feuille d’aluminium et évitez de poser des plats ou des moules directement sur la plaque de sole. En empêchant l’air de circuler, la feuille d’aluminium nuirait à une cuisson convenable et pourrait endommager le revêtement en émail. •... -
Page 6: Description De L'appareil
Description de l’appareil L’illustration représente l’un des modèles disponibles. Cette notice a été rédigée pour plusieurs appareils disposant de caractéristiques différentes ; il est donc possible qu’elle décrive des fonctions et des équipements qui ne sont pas disponibles sur votre modèle. 1 Couvercle de la cuisinière (uniquement sur certains modèles) 2 Grille d’évacuation des vapeurs... -
Page 7: Couvercle De La Cuisinière
1. Programmateur du four (uniquement sur 4. Sélecteur de température du four certains modèles) 5. Bouton du foyer électrique arrière gauche 2. Bouton Marche/Arrêt & sélecteur de fonctions 6. Bouton du foyer électrique avant gauche (four) 7. Manette du brûleur avant droit 3. -
Page 8: Le Plan De Cuisson
Le plan de cuisson A) Foyers électriques Avant la première • Tournez les boutons de réglage des plaques électriques utilisation (selon les sur la position maximale et laissez chauffer les foyers à vide modèles) pendant 3 à 5 minutes. Durant cette opération, il est possible que de la fumée se dégage des foyers ;... -
Page 9: Batterie De Cuisine
apparaît, déconnectez immédiatement l’appareil du réseau électrique. • Si du sucre ou des aliments sucrés ont été renversés sur la vitrocéramique chaude, essuyez-la immédiatement. Batterie de cuisine Conseils sur l’utilisation des récipients N’utilisez que des récipients de bonne qualité à fond bien plat et en bon état. - Page 10 • Utilisez de préférence une cocotte à pression pour les recettes exigeant une cuisson longue. • Divers légumes et les pommes de terre peuvent cuire dans une petite quantité d’eau, à condition de couvrir le récipient. Lorsque l’eau boue, réduisez l’allure de chauffe de façon à tout juste maintenir l’ébullition.
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Page 11: Fonctionnement Des Foyers Électriques
Grille adaptatrice (uniquement sur certains modèles) Quand vous utilisez un récipient de petit diamètre, placez la grille adaptatrice sur le porte-casserole au-dessus du brûleur auxiliaire. Type de brûleur Diamètre des récipients Rapide (3,0kW) 220-260 mm Semi-rapide (1,9kW) 180-220 mm Auxiliaire (1,0kW) 120-180 mm Triple couronne (3,5kW) 220-260 mm... -
Page 12: Fonctionnement Des Brûleurs
Foyers Hi-Light Les foyers Hi-Light se distinguent des foyers conventionnels par une montée en puissance plus rapide ; la cuisson démarre donc plus vite. Témoin de chaleur résiduelle Chaque foyer comporte un voyant qui reste allumé tant que la zone de cuisson reste chaude. Quand le foyer a refroidi, le voyant s’éteint. -
Page 13: Le Four Électrique
Allumage des deux mains • Pour allumer un brûleur, appuyez sur la manette correspondante et tournez-la sur la position maximale (symbole grande fl amme). Puis, de l’autre main, appuyez sur le bouton de l’allumeur : il produit une étincelle électrique qui enfl amme le gaz. •... -
Page 14: Fonctionnement Du Four
Fonctionnement du four Pour commander le four, vous avez deux boutons à votre disposition : - le bouton marche/arrêt & sélecteur de fonctions, - le sélecteur de température. Ces boutons sont différents selon le modèle du four. Sélecteur de température Note : Lorsque vous utilisez les fonctions Gril double ou Gril , réglez le sélecteur de... -
Page 15: Éclairage Intérieur
Fonctions et modes de Éclairage intérieur cuisson Certains modèles sont équipés de deux lampes : l’une en haut de la paroi arrière, et l’autre au milieu de la paroi latérale droite. Il est possible d’allumer l’éclairage sans activer d’autres fonctions. Cela peut être très pratique lorsque vous nettoyez le four ou utilisez la chaleur résiduelle en fi... - Page 16 Chaleur tournante avec sole La résistance de sole fonctionne en même temps que le ventilateur et la résistance circulaire. Ce mode de cuisson convient bien aux pizzas. Il est également adapté à la cuisson des pâtes denses ou contenant beaucoup de liquide, des gâteaux aux fruits à...
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Page 17: Niveaux De Cuisson (Selon Les Modèles)
Sole / Aqua Clean La chaleur provient uniquement de la résistance de sole. Choisissez ce mode quand vous voulez faire bien cuire le fond des gâteaux (par exemple pâte contenant beaucoup de liquide ou tartes aux fruits). Réglez la température sur la valeur convenable. -
Page 18: Glissières Télescopiques Extensibles (Selon Les Modèles)
Glissières télescopiques Les glissières télescopiques (totalement ou partiellement extensibles (selon les extensibles) sont installées sur les parois latérales droite et modèles) gauche du four sur trois niveaux : le second, le troisième et le quatrième à partir du bas. Selon les modèles de four, il existe trois jeux différents de glissières télescopiques : - trois paires de glissières partiellement extensibles, - une paire de glissières totalement extensibles et deux paires... -
Page 19: Accessoires (Selon Les Modèles)
Accessoires (selon les modèles) Le plat en verre est prévu pour la cuisson, mais peut aussi faire offi ce de plat de service. La grille supporte les plats ou les moules contenant les préparations à cuire. Vous pouvez aussi y placer directement certains aliments qui cuiront au gril. -
Page 20: Filtre Antigraisse (Selon Les Modèles)
Filtre antigraisse (selon Le fi ltre antigraisse situé sur la paroi arrière du four protège les modèles) le ventilateur, les résistances et les parois du four des éclaboussures de graisse. Insérez toujours le fi ltre pendant la cuisson de la viande, mais enlevez-le pour cuire les pâtisseries. L’utilisation du fi... - Page 21 également adaptée à la cuisson – mais sur un seul niveau – des pâtisseries contenant beaucoup de liquide et des tartes aux fruits. • En général, la température est plus basse qu’en convection naturelle (voir le Tableau de cuisson des pâtisseries). •...
- Page 22 Tableau de cuisson des pâtisseries en convection naturelle ou en chaleur tournante - uniquement lors de la cuisson sur un seul niveau Type de pâtisserie N° de la Température N° de la Température Durée de glissière (°C) glissière (°C) cuisson (à...
- Page 23 Tableau de cuisson des pâtisseries en chaleur tournante avec sole Type de pâtisserie N° de la glissière (à Température (°C) Durée de cuisson partir du bas) (minutes) Gâteau au fromage blanc (750g 150-160 65-80 de fromage) Pizza* - pâte levée 200-210 15-20 Quiche lorraine –...
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Page 24: Cuisson De La Viande À Rôtir
Cuisson de la viande à • Pour la viande à rôtir, utilisez les modes de cuisson rôtir • Dans le tableau de cuisson, le mode qui convient le mieux à chaque type d’aliment fi gure en caractères gras. • Pendant la cuisson de la viande, le fi ltre antigraisse doit être présent. - Page 25 Tableau de cuisson de la viande à rôtir en convection naturelle ou en chaleur tournante - uniquement lors de la cuisson sur un seul niveau Type de viande Poids N° de la Tempé- N° de la Tempé- Durée de glissière rature glissière rature...
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Page 26: Cuisson Au Gril Et Gratins
Cuisson au gril et gratins • Soyez très vigilant lorsque vous utilisez ce mode de cuisson. En raison de la haute température du gril infrarouge, les parois du four et ses accessoires sont extrêmement chauds. Mettez des gants de cuisine et utilisez une pince à barbecue. •... - Page 27 Cuisson à la broche (uniquement sur certains modèles) • Le combiné tournebroche se compose d’une broche avec manche amovible et de deux fourches avec vis pour bloquer la viande. • Pour installer le tournebroche, placez d’abord le support sur la glissière n°...
- Page 28 Tableau de cuisson au gril double ou au gril infrarouge + ventilateur Type d’aliment Poids N° de la glissière Température Température Durée de (à partir (°C) (°C) cuisson du bas) (min.) Viande et saucisses 4 beefsteaks saignants 180g/pc 14-16 Niveau 4 beefsteaks à...
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Page 29: Conserves De Fruits Et Légumes
Tableau de cuisson au gril infrarouge Type d’aliment Poids N° de la Tempé- Tempé- Durée de glissière rature rature cuisson (à partir (°C) (°C) (min.) du bas) Viande et saucisses 2 beefsteaks bien cuits 180g/kom 18-21 Niveau 2 côtelettes 20-22 2 escalopes de porc 180g/kom 18-22... -
Page 30: Décongélation
Tableau des conserves Aliments à stériliser Quantité Début de Laisser reposer l’ébullition au four 170 - 180°C, jusqu’à l’ébullition Fruits Fraises 6x1 litre 40-55 min. Arrêter le four 25 min. Fruits à noyau 6x1 litre 40-55 min. Arrêter le four 30 min. -
Page 31: Nettoyage Et Entretien
Nettoyage et entretien Ne nettoyez jamais l’appareil avec un appareil à vapeur ou à haute pression. Avant de procéder au nettoyage, mettez le four hors tension et laissez-le complètement refroidir. Carrosserie en façade Nettoyez les surfaces avec un détergent liquide non abrasif et une éponge douce. Versez un peu de produit sur l’éponge, frottez les taches, puis rincez à... -
Page 32: Nettoyage
Nettoyage Plan de cuisson en vitrocéramique La surface vitrocéramique refroidie doit être nettoyée régulièrement après chaque utilisation, sinon le moindre résidu peut se carboniser sur la surface chaude lors de l’utilisation suivante. Utilisez régulièrement des produits de nettoyage destinés spécialement à la vitrocéramique. Ces produits forment une couche protectrice contre l’eau et les éclaboussures qui pourront être facilement éliminées. - Page 33 Important: Les imperfections décrites ci-dessus n’altèrent que l’esthétique et n’ont pas d’infl uence directe sur le fonctionnement de l’appareil. La remise en état de la table de cuisson altérée par ces défauts esthétiques n’est pas couverte par la garantie. Plaques électriques •...
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Page 34: Pour Enlever Les Taches Résistantes, Veuillez Suivre Les Instructions Suivantes
avec un torchon sec et remettez-les bien en place. Si les éléments sont mal repositionnés, l’allumage des brûleurs sera plus diffi cile. NB: Les chapeaux des brûleurs sont revêtus d’émail noir. Les températures élevées entraînent une décoloration inévitable, mais cela n’a aucune incidence sur le fonctionnement des brûleurs. Intérieur du four •... -
Page 35: Accessoires
graisse et des autres impuretés. En général, les petites taches subsistant après la cuisson se décomposent lors de la prochaine utilisation du four. En règle générale, les taches disparaissent complètement à des températures supérieures à 220°C, mais seulement en partie à des températures inférieures. •... -
Page 36: Entretien (En Fonction Des Modèles)
Email spécial Ecoclean L’intérieur du four, la contre-porte, la plaque à pâtisserie et la lèchefrite sont revêtus d’un d’émail spécial, appelé EcoClean, dont la surface est lisse et résistante. Ce revêtement spécial, à la fois écologique et économique, est très facile à nettoyer à température ambiante. Entretien (en fonction Démontage des glissières télescopiques extensibles des modèles) - Page 37 • Pour enlever la vitre intérieure (uniquement sur certains modèles), retirez les vis qui sont sur le support de la vitre et soulevez-la (fi gure 2). Retirez les supports avant de la nettoyer. fi gure 2 • Remontez la porte en procédant dans l’ordre inverse. NB : insérez la vitre dans la rainure et poussez-la vers l’avant (fi...
- Page 38 • Pour remonter la porte, procédez dans l’ordre inverse. Note : pour remettre les vitres en place, veillez à aligner les repères (arcs de cercle) de la porte et des vitres (fi gure fi gure 4 DÉMONTAGE ET REMONTAGE DE LA PORTE DU FOUR COMPORTANT DES CHARNIÈRES À...
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Page 39: Tiroir De La Cuisinière
• Avec le système de fermeture GentleClose, faites pivoter les butées de 90° (Figure 2). Figure 2 • Puis fermez lentement la porte jusqu’à ce que les loqueteaux soient en appui contre les supports. Lorsque la porte forme un angle de 15° par rapport à sa position fermée, soulevez-la légèrement et déboîtez-la des supports des charnières (fi... -
Page 40: Verrou De La Porte (Sur Certains Modèles)
Verrou de la porte (sur • La porte du four est équipée d’un verrou qui interdit l’ouverture certains modèles) tant qu’il reste enclenché. Pour déverrouiller la porte, poussez légèrement la manette vers la droite avec le pouce et tirez simultanément la poignée de la porte vers vous. •... -
Page 41: Garantie Et Dépannage
Garantie et dépannage Durant la période de garantie, confi ez toutes les réparations aux professionnels du service après-vente agréé par le fabricant. Avant de commencer la réparation, il est impératif de mettre l’appareil hors tension en retirant les fusibles, en fermant le disjoncteur, ou en débranchant le cordon d’alimentation de la prise secteur. Les interventions ou réparations effectuées par des personnes non qualifi... - Page 42 Le voyant de • Avez-vous activé toutes les commandes nécessaires? fonctionnement ne • Les fusibles de votre installation ont-ils sauté ? s’allume pas... • Avez-vous réglé correctement la température et le mode de cuisson ? La fl amme est • Contactez un professionnel pour qu’il vérifi e l’arrivée du gaz irrégulière / instable La fl...
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Page 43: Installation Et Raccordement
Installation et raccordement Consignes de sécurité • Seul un technicien agréé par la compagnie du gaz ou un professionnel qualifi é du service après- vente est habilité à procéder au raccordement de l’appareil. • La pièce dans laquelle l’appareil est installé doit être aérée régulièrement. •... -
Page 44: Installation De L'appareil
Installation de l'appareil L'appareil appartient à la classe 1 et à la classe 2, sous-classe 1. Il doit être positionné à 20 mm au moins des éléments adjacents. Il est possible d’installer d’un côté un meuble plus haut que l’appareil, à condition qu’il soit à une distance d’au moins 100 mm ;... -
Page 45: Protection De L'appareil Contre Le Basculement
Protection de l'appareil Vous pouvez protéger l'appareil contre le basculement à l'aide de contre le basculement l'équerre fournie. Avant de procéder à l'installation, positionnez l'appareil à l'emplacement prévu et mettez-le à niveau en ajustant les pieds réglables (voir le chapitre Mise à niveau de l'appareil et socle complémentaire). -
Page 46: Raccordement Au Gaz
Raccordement au gaz Réglages effectués en usine • Les appareils de cuisson à gaz sont contrôlés et pourvus du sigle CE. • Ils sont livrés avec des joints d’étanchéités et réglés pour le raccordement au gaz naturel H ou E (20 mbar) ou au gaz liquéfi... -
Page 47: Adaptation À Un Autre Type De Gaz
Raccordement par un tuyau fl exible • Si l’appareil est raccordé au gaz par un tuyau fl exible, ce dernier ne doit pas être installé selon l’option A. • Si le tuyau de raccordement est en métal, l’option A est possible. Mise en service Lorsque vous mettez l’appareil en service, suivez les instructions de la notice d’utilisation. -
Page 48: Éléments De Réglage
Éléments de réglage • Les pièces permettant de régler le ralenti des brûleurs sont accessibles par les ouvertures du bandeau de commandes. • Retirez les supports de casseroles, les couronnes et les chapeaux des brûleurs. • Enlevez les manettes. Brûleurs du plan de cuisson (fi gure 1) 1 Chapeau du brûleur 2 Couronne du brûleur avec coupelle 3 Thermocouple (seulement sur certains modèles équipés d’une... - Page 49 • Ouvrez le boîtier de raccordement avec un tournevis comme indiqué sur le couvercle du boîtier. • L’électricien devra vérifi er la tension du secteur dans l’habitation (230 V avec Neutre) à l’aide de l’instrument de mesure approprié. • Les cavaliers (shunts) devront être positionnés en fonction de la tension du réseau.
- Page 50 Couleurs des conducteurs L1, L2, L3 = conducteurs de phase sous tension ; ils sont habituellement de couleur noire, noire, marron. N = conducteur neutre, généralement de couleur bleue. Veillez au raccordement correct du Neutre ! PE = conducteur de terre ; toujours jaune et vert.
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Page 51: Tableau Des Injecteurs
Tableau des injecteurs Type de gaz Brûleur auxiliaire Brûleur Brûleur rapide Brûleur semi-rapide triple Standard Rapide Indice de Wobbe (W) et pression Maxi Mini Maxi Mini Maxi Mini Maxi Mini Maxi Mini Gaz naturel H Puissance Wo=45,7÷ nominale 0,36 0,36 1,90 0,46 0,76... -
Page 52: Caractéristiques Techniques
H Réglages usine pour le type de gaz concerné NOUS NOUS RÉSERVONS LE DROIT DE PROCÉDER À DES MODIFICATIONS QUI N’ONT PAS D’INCIDENCE SUR LE FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL. Vous trouverez aussi le mode d'emploi de l'appareil sur notre site internet : www.gorenje.com / < http://www.gorenje.com /> fr (11-15)