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Préparation
Avant la première cuisson, faites bien chauffer
le barbecue et laissez le charbon de bois
brûler au moins 30 minutes.
DANGER – risques pour les enfants
• Ne laissez jamais le barbecue sans surveillance
et tenez les enfants et les animaux de compagnie
à l'écart du barbecue.
DANGER: risque d'incendie et de brûlure
• ATTENTION: Ne pas utiliser d'alcool, d'essence ou
d'autres liquides inflammables pour allumer ou
réactiver le feu! Utiliser uniquement des allume-feu
conformes à l'EN 1860-3.
• Tenez les matières inflammables à l'écart du
barbecue.
• Pour éviter de vous brûler, portez des gants pour
barbecue et utilisez éventuellement une pince à
barbecue.
• Placez le barbecue sur une surface stable et plane
afin d'éviter qu'il ne bascule. Attendez son refroidis-
sement complet avant de le déplacer.
1.
Avant la première utilisation, nettoyez la grille de
cuisson à l'eau chaude avec un peu de produit
vaisselle, puis essuyez-la soigneusement.
2.
Insérez le bac à charbon dans la cuve du barbecue.
3.
Ouvrez le clapet d'aération inférieur.
4.
Disposez le charbon de bois dans le bac à charbon.
5.
Placez l'allume-feu sous le charbon de bois et
allumez-le.
Le cas échéant, utilisez des allume-feu
conformes aux recommandations indiquées
sur l'emballage.
Attendez que les allume-feu soient entière-
ment consumés pour placer la grille de
cuisson afin d'éviter la formation de suie.
6.
Au bout d'env. 30 minutes, des cendres blanches
doivent commencer à apparaître au-dessus du
charbon. Vous disposez alors de braises parfaites.
Utilisation
Cuisson
Si vous utilisez le barbecue couvercle fermé,
les clapets d'aération doivent être ouverts.
Cuire avec le couvercle permet d'éviter les jets
de flammes et de répartir la chaleur de façon
plus homogène, préservant ainsi les saveurs et
le caractère juteux de tous les aliments. Il vous
suffit de les retourner juste une seule fois à
mi-cuisson.
Retirez uniquement le couvercle pour retourner les
aliments à mi-cuisson ou pour tester la viande à la fin
de la cuisson.
Pour soulever la grille de cuisson, notamment
lorsque vous voulez rajouter du charbon de bois,
utilisez la poignée amovible et portez impérative-
ment des gants pour barbecue.
Une fois la cuisson terminée
DANGER: risque de brûlure
• Pour éviter les risques de brûlure, portez impérative-
ment des gants pour barbecue, tant que l'appareil
reste chaud.
1.
Refermez les deux clapets d'aération pour étouffer
les braises.
2.
Attendez que le charbon soit totalement éteint et
qu'il ait entièrement refroidi.
3.
Lorsque les cendres sont froides, retirez-les et jetez-
les (consultez la section «Nettoyage»).
1.
Placez la grille de
cuisson.
2.
Disposez les aliments
au centre de la grille.
3.
Fermez le couvercle et
ouvrez le clapet d'aéra-
tion supérieur.
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