Table des Matières
Publicité
•
Pour prolonger la cuisson et
obtenir ainsi la consistance désirée,
laissez la pièce de viande continuer
à cuire à température réduite dans
le bas de l'enceinte de cuisson.
Utilisez éventuellement un thermo-
mètre à viande du commerce.
Si nécessaire, retournez la viande
de temps en temps.
•
Vous pouvez aussi cuire la viande
sous vide, puis la faire rôtir au gril.
Faire griller des légumes
•
Faites griller les courgettes, les
aubergines, les poivrons, les
oignons, etc. environ 1 minute
de chaque côté.
Faire rôtir/préparer un rôti
•
Afin de réussir des rôtis aux déli-
cieux arômes grillés, mettez
simplement le rôti dans le gril et
laissez-le rôtir quelques minutes
à haute température.
Vous pouvez aussi faire rôtir les
viandes comme la côte de bœuf,
la culotte, le rôti de bœuf, le gigot
d'agneau, etc.
Préparation des aliments
•
Sortez la viande et les légumes du
réfrigérateur 1 à 2 heures avant de
les faire cuire afin qu'ils soient à
température ambiante. Ne salez
et poivrez les aliments qu'après la
cuisson.
•
Vous pouvez frotter la viande à
volonté avec de la marinade sèche.
Il est en revanche déconseillé
d'utiliser des marinades humides.
Signification des signaux sonores
Signal long...
... quand l'élément chauffant
commence à chauffer;
... quand la durée réglée est
écoulée.
Signal court...
... quand la température réglée
est atteinte et que le minuteur
démarre;
... à chaque actionnement de
touche;
... pour vous signaler que le minu-
teur est arrivé à la moitié de la
durée réglée et que vous devez
retourner les aliments.
Deux signaux courts...
... quand le minuteur est presque
arrivé à zéro (il reste 3 secondes).
12
Publicité
Table des Matières
