Table des Matières
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(4) SUCRÉ
Pour un résultat parfait, toujours sélectionner le Dorage Clair pour éviter de brûler la croûte.
Préparation
1. Verser tous les liquides dans le moule et les recouvrir avec la farine. Placer tous les autres ingrédients
séparément dans les angles du moule. Creuser une petite cavité au milieu de la farine pour la levure.
2. Placer le moule dans l'appareil et refermer le couvercle.
3. Appuyer sur la touche MENU pour programmer (4) SUCRÉ.
4. Sélectionner le degré de DORAGE, le POIDS et enfoncer la touche
Ne pas utiliser la fonction Départ différé pour le programme SUCRÉ parce que les ingrédients sont périssables.
Pain aux raisins secs
Eau
Cannelle moulue (facultatif)
Huile
Farine
Sucre roux
Sel
Levure sèche active
Dans le distributeur automatique
ou au signal acoustique, ajouter :
Raisins secs et raisins de Corinthe
Pain au chocolat
Eau
Huile
Farine
Cacao
Sucre
Sel
Levure sèche active
Dans le distributeur automatique
ou au signal acoustique, ajouter :
Éclats de chocolat
(5) TURBO 700 G
Préparation
1. Verser tous les liquides dans le moule et les recouvrir avec la farine. Placer tous les autres ingrédients
séparément dans les angles du moule. Creuser une petite cavité au milieu de la farine pour la levure.
2. Placer le moule dans l'appareil et refermer le couvercle.
3. Appuyer sur la touche MENU et programmer (5) TURBO.
4. Sélectionner le degré de DORAGE, le POIDS et enfoncer la touche
cuit après le délai indiqué.
Remarque : le programme Turbo prévoit un temps réduit de fermentation. Le programme Turbo peut être uti-
lisé pour toutes les recettes de pains classiques, complets, sucrés ou français. Les dimensions seront toutefois
réduites et la consistance plus dense. Pour expérimenter cette alternative avec l'appareil, augmenter la quan-
tité de levure sèche d'
ter les résultats. Ce programme peut comporter un temps de cuisson supérieur.
Dans ce cas, sélectionner (12) FOUR pour continuer.
500g
200ml
1
/
cuillère
2
1 cuillère
320g
1 cuillère
1 cuillère à café
1 cuillère à café
1
/
tasse
4
500g
200ml
1 cuillère
440g
1 cuillère
1 cuillère
1 cuillère à café
1 cuillère à café
1
/
tasse
4
1
/
cuillère à café dans les recettes standards. Noter les quantités afin de pouvoir répé-
2
(Marche/ Pause).
750g
250ml
1 cuillère
1 cucchiaio
480g
2 cuillères
1
1
/
cuillère à café
2
2 cuillères à café
1
/
tasse
2
750g
250ml
2 cuillères
480g
1 cuillère
2 cuillères
1
1
/
cuillère à café
2
2 cuillères à café
1
/
tasse
2
(Marche/ Pause). Le pain est
1000g
375ml
2 cuillères
2 cuillères
640g
3 cuillères
2 cuillères à café
2 cuillères à café
3
/
tasse
4
1000g
375ml
2 cuillères
520g
1
1
/
cuillère
2
3 cuillères
1
1
/
cuillères à café
2
2 cuillères à café
3
/
tasse
4
17
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