Conseils Pour La Cuisson À La Vapeur; Cuire Les Légumes À La Vapeur - Tchibo MC 1408 Mode D'emploi

7. Branchez la fiche du cordon d'ali­
mentation sur une prise de courant.
8. Tournez l'interrupteur marche/arrêt
sur COOK.
Le voyant s'allume.
9. Respectez le temps de cuisson
indiqué sur l'emballage du riz.
10. Pour que le riz cuise de manière ho­
mogène, remuez­le toutes les 2 mi­
nutes pendant le temps de cuisson.
11. Tournez l'interrupteur marche/arrêt
sur WARM.
Le voyant de fonctionnement s'éteint.
12. Laissez le riz gonfler 5 minutes
environ, puis tournez l'interrupteur
marche/arrêt sur OFF.
13. Débranchez la fiche du cordon d'ali­
mentation de la prise de courant.
Conseils pour la cuisson à la vapeur
• La cuisson à la vapeur est idéale
pour les légumes, car elle préserve
pratiquement toutes les vitamines.
• Coupez les aliments, comme les
légumes, p. ex., en morceaux. Plus
les aliments sont coupés gros et
plus leur temps de cuisson sera long.
• Si vous cuisez à la vapeur des mor­
ceaux entiers de certains aliments,
comme du blanc de poulet, p. ex.,
retournez­les à mi­cuisson.
Les filets de poisson fins risquent
de tomber en morceaux quand vous
les retournez.
Pour éviter cet inconvénient, prenez
donc éventuellement des morceaux
épais de poisson à chair ferme.
• Les temps de cuisson des aliments
sont très variables. L'idéal est donc
de respecter les indications de
votre recette.
• Si vous faites cuire en même temps
à la vapeur des aliments différents,
coupez les aliments à cuisson lente
plus fin que les aliments à cuisson
longue. Vous pouvez aussi ajouter
les aliments à cuisson rapide en
cours de cuisson.
• Évitez de retirer le couvercle pen­
dant la cuisson, car la vapeur né­
cessaire à la cuisson s'échapperait.
• Selon votre goût, vous pouvez
assaisonner les aliments avant
ou après la cuisson vapeur ou
y ajouter des fines herbes, de fines
tranches de citron, etc. avant
le début de la cuisson.
• Vous pouvez aussi faire cuire des
aliments à la fois à l'eau dans la
cuve (des pommes de terre, p. ex.)
et à la vapeur dans le panier vapeur
(du poisson, p. ex.). Respectez les
temps de cuisson des différents
aliments. Mettez p. ex. le panier
vapeur contenant des aliments à
cuisson plus rapide plus tard sur
la cuve.
Cuire les légumes à la vapeur
1. Versez environ 500 ml d'eau dans
la cuve.
2. Découpez 350 g de légumes, comme
du chou­fleur, en morceaux et dis­
posez­les dans le panier vapeur.
Ne serrez pas trop les morceaux
et veillez à laisser suffisamment
d'orifices libres dans le fond du panier
afin que la vapeur puisse circuler.
3. Posez le panier vapeur sur la cuve
et le couvercle sur le panier vapeur.
4. Branchez la fiche du cordon d'ali­
mentation sur une prise de courant.
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